Antal personer: 4. Tilberedningstid: 5 min. Fjern persillebladene fra stilkene, og hak agurkerne groft. Kom alle ingredienserne i en skål sammen med mayonnaisekrukken og hæld olien i så meget, som den kan komme i. Pisk i 15 sekunder på turbohastighed. Serveres med koldt kød eller en salat.
Ingredienser
– En halv moden avocado
– En halv dåse tyk yoghurt
– Et kvarter citronsaft
– Tilsæt 2 kviste koriander
– 1 lille frisk Tabasco-peber eller 3 dråber Tabasco-sauce
– Et kvart løg
– Salt
– 1 æggeblomme
– 1 spsk. en skefuld sennep
– 1 spsk. 1 skefuld citronsaft
– 4 kviste persille
– 1 ch. En skefuld kapers
– 4 små agurker
– 1 dråbe Tabasco-sauce
– Olivenolie
– Salt
– Frisk malet peber.
Hvordan laver man egentlig den perfekte tartarsauce? Er der en bestemt opskrift eller nogle hemmelige ingredienser, man skal kende til? Jeg er virkelig interesseret i at lære at lave den selv derhjemme, så alle tips og tricks er mere end velkomne!
Er tartarsauce en traditionel dansk sauce, eller er det importeret fra et andet land? Hvad er de vigtigste ingredienser i dette saucerecept, og hvordan anvendes det typisk i dansk madlavning?
Tartarsauce er faktisk ikke en traditionel dansk sauce, men den stammer oprindeligt fra Frankrig. De vigtigste ingredienser i tartarsauce er mayonnaise, syltede agurker, kapers, løg og citronsaft. I dansk madlavning bruges tartarsauce ofte som tilbehør til fisk, f.eks. til fiskefileter eller fiskefrikadeller. Den friske smag fra citronsaften og syltede agurker passer godt til den milde smag af fisk og bringer en ekstra dimension til retterne. Tartarsauce kan også bruges som dip til fritter eller andre snacks. Det er en populær sauce i Danmark og findes ofte på menukortet på danske fiskerestauranter.
Hvordan laves tartarsauce? Jeg er interesseret i at vide opskriften og om der er nogen specielle ingredienser, der skal bruges.
Hej! Hvad er opskriften på en traditionel tartarsauce? Jeg ville elske at prøve denne lækre sauce derhjemme, men jeg er ikke sikker på alle ingredienserne og trinnene i opskriften. Kan du hjælpe mig? Tak skal du have!