Blenderen har en fast fordybningsdel og en hakker. Blenderens krop er designet til at passe anatomisk til hånden, med pletten i håndfladen, der hviler lige under pegefingeren og langfingeren. Arbejdsdelen er åben, uden klokke. Derfor er det bedst at bruge blenderen i gryder med høje sider.
Bamix De Luxe M 160 dyppeblender
KENDETEGN
EFFEKT: 160-180W.
MODE: 1 hastighed 10 000 rpm, 2 hastighed 12 000 rpm.
Maksimal driftsydelse: 5 min.
FUNKTIONER: hakning, emulgering, æltning, piskning, hakning.
KONSTRUKTION: AC-motor, nedsænkningsdel kan ikke afmonteres, plasthus, elkabel 1730 mm, opbevaringsstativ.
Tilbehør: multifunktionstilbehør, omrøringstilbehør, piskeristilbehør, hakketilbehør, hakkemaskine.
TILBEHØR: De Luxe-stander
DIMENSIONER: 340x75x70 mm. Vægt: 860g.
FABRIKSLAND: Schweiz.
MÆRKE: Schweiz.
GARANTI: 5 år.
VIDENSKAB
Blender med fast fordybningsdel og makulator.
Blenderens krop er designet til at passe til den anatomiske hånd, hvor håndfladen hviler komfortabelt i fordybningen under pegefingeren og langfingeren. Arbejdsdelen er åben uden klokke. Så det er bedst at bruge blenderen i et højt fad.
Værktøjet er fremstillet af rustfrit stål. De passer på stiften på nedsænkningsdelen og er let at fastgøre. Selve dyserne er ret små, kun ca. 36 mm i diameter.
Makuleringsmaskine med aftageligt blad. Plastikken ser overbevisende ud, væggene er tykke, låget er let at montere og låses på plads takket være den gode pasform. Skålen står på en fod med en tynd skridsikker gummibund i bunden af foden. Tilbehøret kan rengøres i opvaskemaskinen ved at trække bladet ud.
Stativ til at placere blenderen på egen hånd. Den kan placeres på et bord eller hænges på væggen.
BESKRIVELSE
FUNKTIONEL
Blenderen har en interessant funktion. Den har en vekselstrømsmotor. Motoren leverer effektiv og langvarig drift 5 minutter, den bedste værdi i vores test , mens den kun bruger 180 watt. Fordi motoren ikke skal konvertere fra vekselstrøm til jævnstrøm, har den et lavere strømforbrug, selv om den fungerer som et apparat med op til 800 watt effekt. En anden usædvanlig bonus er den dobbelte isolering på kroppen, hvilket gør det muligt at nedsænke enheden i væske op til den sorte del af håndtaget, noget, der er strengt forbudt for andre blendere. Det giver dig mulighed for at være mindre opmærksom på detaljer og mere tid til kreativitet.
Enheden har to hastigheder, hver med sin egen knap, der er nem at reagere på. En ulempe – der er ingen lås til disse knapper.
Det er lidt besværligt at skifte knivene, man skal trække dem ud med fingrene, en lille skruenøgle ville have hjulpet, men den var ikke med.
Den åbne form af klokken i den nedsænkede del gør den let at rengøre, men det giver os ikke mulighed for at arbejde med lavt skrånende service, ellers vil det være nødvendigt med en generel rengøring af køkkenet. Jeg mener, man skal have høje mure.
BLENDEREN
Det multifunktionelle tilbehør
En af knivene er foldet indad. Bruges til at hakke, strimle kogt og frisk mad, til at tilberede kartoffelmos, is og smuldre is.
Vi har testet dysens evne til at hakke friske gulerødder til puré. Fra begyndelsen var vi nysgerrige på, hvordan en så kompakt dyse den er betydeligt mindre i diameter end dyppekoppen kunne håndtere massen med lidt fugt, og om der ville være nogle stykker tilbage. Nej, det gjorde det ikke, men det skal siges, at man skal gå hele blandingen igennem et par gange for at få et godt resultat. Hele processen med at lave vores gulerødder tog ca. 40 sekunder.
Dyse til omrøring
Anvendes til at blande og piske shakes, drikkevarer, saucer, pandekage- og omeletdej, mayonnaise, flødesupper.
Vi lavede hjemmelavet mayonnaise med denne enhed. Du har lagt alle ingredienserne i skålen, tilsæt lidt olie. Vi piskede det og tilsatte resten af smørret lidt efter lidt. Jeg havde indtryk af, at det bare blev størknet. Opskriften er taget fra vejledningen, og senneppen er “bayersk”. Vi startede med den første hastighed og skiftede derefter til den anden. Vores mayonnaise var klar på ca. 30 sekunder.
Tilbehør til hakker
Ser ret simpelt ud – rund plade. Og hvordan det kan hjælpe på piskningen, ved jeg ikke. Det var imidlertid denne tilknytning, der gjorde det muligt for os at gennemføre et af de mest spektakulære eksperimenter. Vi prøvede at piske hviderne i marengs. For at være effektiv skal man langsomt bevæge den op og ned, så det var det, vi gjorde. Men da jeg tændte for blenderen, blev hvidtøjet straks større, og skummet og den hvide masse begyndte at komme frem. Vi fik den konsistens, vi havde brug for til toppe på 50 sekunder. Vi arbejdede først på hastighed et og derefter på hastighed to.
Hakker til hakning af kød og grøntsager
Anvendes til at hakke små portioner kød og fisk samt til at arbejde med langfibrede grøntsager som f.eks. selleri, asparges og fennikel. Kniven er interessant, fordi den giver dig mulighed for at lave små portioner uden at bruge chopperen.
Laver en slags paté til varme sandwiches – et lille stykke kylling, lidt ost, hvidløg og smør. Det største problem med blenderen var massens viskositet. Det skal være rimeligt formbart for at kunne hakkes hurtigt, så vi tilsatte lidt mayonnaise og fik det ønskede resultat ret hurtigt. Vores masse blev homogen, velegnet til at sprede på croutoner eller brød.
GENERELT INDTRYK
Meget skånsom drift. Støjen fra apparatet er slet ikke generende; du kan lave mad selv med et lille barn i køkkenet. En fornøjelse at holde i hånden og nem at styre. En meget seriøs femårig garanti er en fornøjelse at se. En anden fordel er basen; vi brugte den hele tiden, mens vi arbejdede, og satte apparatet på den. Stativet hjælper os med at strømline madlavningsprocessen, og bordet er også helt rent, uden dryp af mælk eller mayonnaise.
Lidt pinligt ved udsigten til at vaske klokken på nedsænkningsdelen af hele apparatet – uvant. Men det har en sidegevinst, at den ikke kan skilles ad: du behøver ikke at bekymre dig om, at væsker kan komme i kontakt med håndtaget, når du blender f.eks. varm suppe. Den ekstra bonus er en maksimal nedsænkningsdybde på 27 cm, hvilket er en rekord blandt vores modeller.
Let og behagelig at betjene, meget effektiv og økonomisk.
Ikke egnet til brug med flade pakker.
Hvordan fungerer Bamix De Luxe M 160 stavblenderen i forhold til at blende forskellige ingredienser? Er den nem at betjene? Er der forskellige hastighedsindstillinger? Og hvor tryghedssikret er den under brug? Vil være dejligt at få svar fra nogen, der allerede har testet denne stavblender. Tak!