Trykkoger sammenligningstest: værtinden bliver til en kok og derefter til en troldmand.

I min barndom blev tegnefilm kaldt animationsfilm, men nu er multi et køkkenudstyr, der gør enhver gennemsnitlig husmor til en erfaren kok, og gør en erfaren kok til en rigtig tryllekunstner. Det er ikke underligt. Automatiske madlavningsprogrammer, deres mangfoldighed, nem betjening, kvalitetsskåle, venlig grænseflade, så er der ingen premium multicookers. Selv dampen slukker automatisk, når advarselslampen. Og Voice Guide hjælper ikke kun med at lave mad, men skaber også en særlig atmosfære i køkkenet.

TESTDELTAGERE

HVEM DU ER, OG HVOR DU KOMMER FRA?

Jeg var ubeskriveligt heldig denne gang: Jeg testede trykkogere, og to af dem var premium-klasse. I mit hjem er vi i plov-tiden, ruller med perfekt kogte ris, hjemmelavet yoghurt, tunge i gelé og bløde småkager. Jeg laver også suppe og grød, pasta og boghvede i en multikokker. Jeg blev doven: alle “mine skønheder” lavede trods alt deres egne.

Og to af dem talte til mig – den ene med en smuk barytonstemme og den anden med en blid kvindestemme. Nå, men de tog disse faglærte arbejdere fra mig, og nu føler jeg mig ret ensom i køkkenet, alene med komfuret og produkterne. Jeg skal bare løbe hen til komfuret: røre rundt, ændre strømmen, holde styr på tiden. Hvad med en multikokker: læg maden, vælg programmet, tryk på start – og gå en tur i fred!

De fire multicookere, der blev testet, kan groft sagt opdeles i to grupper:

Først er der multicookere i premiumklassen med en femcifret pris fra Sydkorea: CUCKOO CMC-NE1055F og ELEMENT El’chef FWA01PB. Men ud over pris og hjemland har disse apparater også nogle ligheder: tilstedeværelsen af Voice Assistant, drejeknapper på de hængslede låger, selve lågerne, tilstedeværelsen af en selvrensningsfunktion, induktionsvarmeapparater. Men programudbuddet, betjeningselementerne og designet er forskellige, hvilket gør en sammenligning meget interessant.

Den anden gruppe er de trykkogere, som giver mulighed for at vælge, om der skal bruges tryk eller ej under madlavningen MOULINEX Minut’cook CE400032 og endda regulere trykniveauet OURSSON MP5005PSD . Disse modeller har aftagelige tunge dæksler, der minder om trykkogere fra gamle dage, men har samme funktionalitet som moderne multicookere.

HVAD KAN DU GØRE??

Koldt kød på en time, og det er af oksekød af anden rang – en travl kvindes drøm. Moderne trykkogere er i stand til at gøre det perfekt, både de enheder, hvor trykket indstilles automatisk, og dem, hvor denne parameter kan vælges af dig selv.

Multicookers, som har i deres arsenal af optøningsprogram bliver til en slow cooker – en enhed kendt i Danmark og England. Mere B. Pokhlebkin skrev, at der i disse to nationers køkkener findes retter, der tilberedes ved ret lave temperaturer i lang tid – som kålsuppe i Danmark eller julebudding i Storbritannien. Lige nu er der stor interesse for simmering – madlavning under 100 °C – i Europa. Tre af de testede multicookere alle undtagen MOULINEX Minut’cook CE400032 giver mulighed for at lave mad på denne måde.

Men først og fremmest elsker vi multicookere til tilberedning af korn og mælkegrød. I alle de præsenterede multicookere kogte vi boghvede og hirse eller risgrød. Disse enheder har klaret opgaven med succes: mælken undslap ikke, grynene kogte. Men der er nuancer, som du kan se i vores personlige test.

Vi vil ikke beskrive alle programmerne i denne artikel, lad os kun fokusere på “For Creativity”-tilstanden. Det er i arsenalet af tre apparater: CUCKOO CMC-NE1055F er en multikokker, ELEMENT El’chef FWA01PB er en kok, OURSSON MP5005PSD er dit valg. Det interessante ved disse tilstande er, at de giver dig mulighed for at ændre ikke kun programmets varighed en mulighed, der findes i mange modeller , men også tilberedningstemperaturen. Og temperaturområdet er ret stort: fra 50°-70°C til 130°C. Hvis kogetiden for ELEMENT El’chef FWA01PB multicooker kunne forlænges i denne tilstand, ville dette apparat producere yoghurt.

Med hensyn til temperatur blev vi overrasket af CUCKOO CMC-NE1055F multicooker: i 6 programmer kan du ændre denne parameter, men kun to af dem henviser til specifikke grader, resten skal gøre det med nogle ikke meget klare niveauer.

Generelt set kan der prioriteres på følgende måde, når det drejer sig om funktionalitet:

CUCKOO CMC-NE1055F og ELEMENT El’chef FWA01PB har de fleste programmer, men de er forskellige, så når du vælger en bør du tage udgangspunkt i dine madlavningspræferencer; lidt ringere i antal OURSSON MP5005PSD, men denne multicooker har de mest fleksible tidsindstillinger.

Hvad angår MOULINEX Minut’cook CE400032, indeholder det lille antal programmer et stort antal muligheder. Der er to grundlæggende tilstande i arsenalet, der adskiller sig i temperatur og trykniveau. De ekstra programmer Braise, Sauté, Roast kan bruges til hjælpefunktioner, f.eks. til at lave pilaf, men kan også bruges selvstændigt til at tilberede forskellige retter.

I testen prøvede vi at stege kød i multikokeren kyllingevinger . Det er klart, at dette ikke er den vigtigste funktion af enhederne, men det er erklæret, og der er specielle programmer til det i nogle multicookere er der endda ikke en, men to . Vi spekulerede også på, om apparatet kunne klare en sådan opgave. Resultaterne er beskrevet i afprøvningerne af multikogere.

HVORDAN DU KONTROLLERER DEN?

Knapper, skærme og displays – det er det, vi er vant til, og det har disse multikokere også. Selvfølgelig har alle enhederne et Dansksproget instrumentbræt, to af dem har endda en stemmeassistent. Lad os bare sige, at de dyreste CUCKOO CMC-NE1055F og ELEMENT El’chef FWA01PB kan betjenes på en gennemtænkt og praktisk måde, og skærmen giver et perfekt display.

På OURSSON MP5005PSD kan du ikke kun overvåge kogetiden, men også temperaturen, som ændrer sig meget dynamisk. MOULINEX Minut’cook CE400032 efterlod et dobbelt indtryk: på den ene side er alting enkelt – som en svinekastning; på den anden side..

Det er svært at følge programmernes funktion, der er kun en nedtællingstid i to tilstande, det er ikke klart, hvorfor prikken på skærmen blinker og derefter lyser konstant. Generelt er den lidt “mystisk og kontroversiel” med hensyn til drift.

SIKKERHED ER EN PRIORITET!

I modsætning til mors og bedstemors trykkogere er disse apparater udstyret med pålidelige flertrins sikkerhedssystemer. Den eneste ting: varm damp er altid varm damp. For at reducere risikoen for forbrændinger anbefales det ikke at holde hænderne over dampventilerne i det øjeblik, hvor der kommer damp ud.

VÆRDI

Fordi vi grupperede apparater efter deres evne til at lave mad under pres, havde vi et meget forskelligt prispunkt. Det er godt at vide, at alle de udstillede multicookere kan lave god mad. I denne henseende er den billigste i gruppen MOULINEX Minut’cook CE400032 næsten lige så god som den dyreste.

TEST SAMLETAL

Tak S. Oursson, T. Karachevskaya Moulinex , Yu. Kima gøg , K. Tak, hr. Yudochkin Element , for at stille apparaterne til rådighed for os til afprøvning og for at respektere vores – ofte kritiske – bemærkninger.