Om vinteren mangler vi virkelig vitaminer, livets travlhed tvinger os til at spise hvad som helst, snacks osv., og kroppen hungrer efter det. Så i denne weekend besluttede jeg at lave en vitamin, sund og vigtigst af alt velsmagende salat “Winter Exotic”, og jeg har travlt med at dele opskriften med dig.
Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
– mango mellemstor ;
– salatblade;
– 2 tomater;
– Peberfrugt – 1 tsk;
– Løg 1 lille hoved;
– 1 spsk.Spsk. olivenolie eller vegetabilsk olie;
– 0,5 citron;
– 2 teskefulde drueeddike;
– Salt efter smag.
Forberedelse
Forberedelse
Vask alle ingredienser i koldt vand. Skær salaten i 2-3 cm lange strimler, skræl og skær løget i halve ringe, skoldes med kogende vand for at fjerne bitterheden. Skræl mangoen, fjern kødet fra stenen og skær den i kile.
Skær tomater og peberfrugter i tern på 1-1,5 cm.
Tilbered dressingen: Halver citronen og pres saften ud af den ene del. Tilsæt 1 spsk.lj. olie og 2 teskefulde drueeddike.
Bland alle ingredienserne i en stor skål, smag til med dressing og salt, bland det hele godt og hæld det i en skål.
En velsmagende og sund salat er klar. Nyd dit måltid!
Lidt information om de ingredienser, der er brugt i salaten
Som alle ved, er mango en tropisk frugt, den indeholder en gruppe af unikke enzymer, der stimulerer dannelsen af kollagen- og elastinfibre, en mellemstor mango indeholder 57 mg C-vitamin, hvilket er omtrent det daglige behov for menneskeligt forbrug, plus at det styrker immunsystemet, mango indeholder også mere end 8000 IE A-vitamin.
Peber er en rekordbryder for sit indhold af C-vitamin samt vitamin P, provitamin A caroten og vitamin B-gruppen, mineralrigdom findes i peber i form af salte af kalium og natrium samt fosfor, zink, jern, jod, calcium og magnesium.
Tomater har en meget rig liste over næringsstoffer; de indeholder glukose og fruktose, jod, natrium, magnesium, mangan, zink, jern, magnesium, mangan, zink, jern. Den er fuld af vitaminer som A, B, B2, B6, K, PP, PP, E.
Løg øger appetitten, forbedrer fordøjelsen, forbedrer kroppens modstandsdygtighed over for smitsomme sygdomme.
Citron indeholder C-vitamin sammen med A-, B1-, B2- og D-vitamin samt et vitamin, der kun findes i citrusfrugter: citrin P-vitamin . Med hensyn til dets kemiske sammensætning er det en kompleks phenolforbindelse med høj biologisk aktivitet og medicinske egenskaber. Citron er rig på mineralsalte og citronsyre, så det er meget nyttigt og vigtigt for kroppen.
Hvordan får man fat i vinter exotica salat? Er den kun tilgængelig i specialbutikker eller kan den også findes i almindelige supermarkeder? Er den værd at prøve, og hvad er dens unikke egenskaber? Er der alternative vintertid salater, som du ville anbefale at prøve?
Vinter exotica salat kan normalt findes i både specialbutikker og visse almindelige supermarkeder. Den er værd at prøve, da den tilføjer en eksotisk smag til vintermaden. Vinter exotica salat er unik med sin fyldige smag og knasende tekstur. Hvis man leder efter alternative vintertid salater, kan man prøve vintersalat såsom rosenkål, radicchio eller grønkål, som også tilbyder forskellige smagsoplevelser.