Amerikansk fløde pandekage opskrift

Du er den fødte kok med Unit UGP-40 crepemaskinen med aftagelige non-stick-overflader til bagning af en stor crêpe diameter 32 cm eller fire små crêpes diameter 12 cm .

Da pandekagerne er meget enkle at lave, vil jeg fortælle dig, hvordan vores familie prøvede den oprindelige opskrift på pandekager lavet af mel med tilsætning af fløde.

For at lave boghvedepandekager med mælk skal du bruge:

• mel – 2,5 standard målebæger på 200 ml;
• Hæld kold fløde over crepen – 500 ml;
• 3 store hønseæg CO ;
• sukker- 0,5 kopper;
• salt – 0,5 teskefulde;
• Vaniljesukker – 0,5 teskefulde;
• kanel – 0,5 tsk;
• Bagepulver – 0,5 teskefulde;
• solsikkeolie – til bagning – 0,5 spsk. skeer.

Hvordan man laver mad

Del æggene i æggeblommer og æggehvider i en separat skål.

For at lave pandekagedejen blandes 2/3 af den fløde, der er angivet i opskriften, bagepulver, mel, æggeblommer og lad dejen stå i en gryde ved stuetemperatur i 10 minutter.

Tilsæt derefter salt, sukker og resten af fløden til dejen. Piskeris. Bland derefter æggehviderne i den resulterende dej, bland igen og lad den stå i 10-15 minutter.

I løbet af denne tid – for ikke at miste den – skal du forberede Unit UGP-40 pandekagemaskinen.

For at gøre dette: fra siden af bakken skal du tage alle de nødvendige værktøjer, der følger med: en spatel til at fjerne pandekagen, en lille grydeske, en anordning til at sprede dejen på non-stick overflader, bestående af to træpinde indsat i hinanden.

Vælg en non-stick-overflade, der passer til dine behov og størrelsen på de pandekager, du vil lave. Smør den med solsikkeolie. Det er nok at smøre dejen én gang, før du bager pandekagerne.

Vi brugte en miniaturske til at hælde dejen ud på bagepladen.

Teknik

Pandekagemaskinen har fire opvarmningstilstande fra 0° C til 250° C. Den har et maksimalt strømforbrug på næsten 1 kW i den højeste effekttilstand “4.

Til bagning af “amerikanske” pandekager, som vores familie for nylig har opfundet se “pandekageformen” på bagepladen . originale opskrift ovenfor anbefaler jeg denne afprøvede og testede metode.

Indstil varmereguleringen til position “3”, og tænd pandekagedejen til 220 V. Efter 4 minutter er pandekagen helt gennemstegt.

Opvarmningstilstanden afhænger ikke af, om du vil lave pandekager eller fritter.

I praksis tager det ca. 55 sekunder at sprøde den ene side af en pandekage eller en fritter på “hastighed 3”. Så for denne model kan vi med rette formulere et reklameslogan: “en pandekage – et minut”. En sådan butterdej.

Kontroller visuelt, om pandekagerne er færdige, og vend dem med den medfølgende spatel for at se, om de er sprøde og gyldne. Vi bestemmer også, om hele pandekagen er klar efter stegning på bagsiden .

Når de er færdige, fordeles pandekagerne på tallerkner og serveres – til smagning.