Der er så mange helligdage forude: Valentinsdag, 23. februar, 8. marts, fødselsdage og bare venlige fester. Sådan overrasker du dine gæster? Det daglige sæt af salater og varme retter er kedeligt for alle, men at rode rundt i køkkenet i løbet af dagen er ikke ønskeligt..
Blækspruttesalat med tomater og grønne ærter
Vi skal bruge:
100 g kogt blæksprutte, 50 g kogte kartofler, 50 g cherrytomater, 30 g frosne grønne ærter, 3 g brøndkarseærter, 40 g olivenolie, 1 hvidløgsfedd, salt, peber. Til saucen: 30 ml olivenolie, 10 g honning, 10 ml citronsaft, salt, peber.
Metode:
Blæksprutte og kartofler hakkes groft og steges sammen med hvidløg i olivenolie. Skær tomater i halve, kog grønne ærter i kogende vand og læg dem på is. Bland alle ingredienserne til salaten i en skål og krydr med salt og peber. Læg det hele på en tallerken, hæld saucen over og pynt med ærtespirer.
Hvordan laver man blækspruttesalat med tomater og grønne ærter? Er der nogen særlige ingredienser eller fremgangsmåde, der skal følges? Jeg er meget interesseret i at prøve denne opskrift, men er ikke sikker på, hvordan man starter. Tak på forhånd for hjælpen!