Nødvendig:
150 g malet chokolade,
100 g mel,
1/2 skefuld bagepulver,
3 spsk. en skefuld kakaopulver,
100 g smør eller margarine,
75 g sukker,
1 æg,
vaniljesukker,
3 spsk. Skefulde fløde,
Til glasur – 150 g flormelis,
3 spsk. Skeen varmt vand eller mælk.
Fremgangsmåde: Bland let ristede brødkrummer med mel, bagepulver og kakaopulver. Pisk æg, sukker og smør til det er skummende, og tilsæt gradvist blandingen af brødkrummer, mel og kakao.
Tilsæt fløde til sidst. Fordel dejen i muffinforme og bag den ved 200 grader. Overtræk de færdige muffins med flormelis fremstillet af flormelis og vand.
Hvordan laver man brune chokolade-muffins? Er der en bestemt opskrift, du kan anbefale, eller kan man improvisere med ingredienser baseret på smag og præferencer?