En frugtagtig og bærrig polterabend i stil med Vidste du, at ..?

Har du bemærket, at vi oftere og oftere har lyst til at samles derhjemme? De nærmeste venner, de venligste venner, familien, naboerne! Jeg har altid misundt dem, der har fødselsdag om sommeren: dejligt vejr, masser af sol, bær og frugt – jeg har ikke lyst til at tage nogen steder hen! Et par cocktails, hors d’oeuvres og musik – menuen er klar. Og hvad med programmet?? Sådan underholder du dine gæster? “TRE “I “er: Vidste du, at?”

• Og – historie. Og vi går hundreder af år tilbage og opdager spor af flibusters i nye lande og sporer udviklingen af opvarmningsdrikke og krydderiernes migration over hele planeten.

• Og – kunst. Tangoing i Havana og citater af den store Ernest Hemingway!

• Og – innovation. Køleluftbølger til at holde bær friske i køleskabet eller mikrobølgeovne i ovnen – et teknologisk mirakel til gavn for vores ønsker.

Sommerbaren tager modigt udgangspunkt i kendte kunstnere, berømtheder og historiske begivenheder. Det er dem, der sætter dybe spor i kulturen og bliver husket af eftertiden for deres mesterværker og… Med deres yndlingsdrinks!

Jeg læser med stor interesse historierne om, hvordan denne eller hin cocktail blev til, om de korrekte proportioner, om varianter af servering og maaaallke hemmeligheder fra de mest ydmyge barmænd rundt om i verden! Selv det bedste glas at servere i og en salt- eller sukkerrand på glasset vil fortælle os. Her er Inshakers internationale bartending-platform. Det er her, jeg har fundet de klareste opskrifter og de mest spændende historier.

Her er et par af dem:

“Margarita

På grund af sin tequilabase betragtes margaritaen som en traditionel mexicansk cocktail. Den mest populære teori går ud på, at cocktailen blev opfundet i 1948 af barchef Margarita Seames i Acapulco i forbindelse med en reception, som Tommy Hilton, en hotelejer fra Hill, var inviteret til. Hilton var så glad for cocktailen, at han optog den på barmenuen på sine hoteller og opkaldte den efter forfatteren. Og eksperter har fundet mange andre årsager til den berømte cocktails fødsel: Den klassiske Margarita-cocktails historie – Inshaker International Bartender Platform

Vi vil have en enkel og nyttig version til alle! Vælg din egen version af opskriften, og skynd dig at lave den. Se videoen, og du vil nemt kunne gentage opskriften!

“Mojito.”

Mojito har en lang og snoet historie, som både har været kendt af flibusters og afrikanske præster. Forskere har forskellige fortolkninger af selve navnet. I Vestafrika er mojo’en en pose med trylledrikke til magiske ritualer. I Cuba og på De Kanariske Øer er mojo også en populær stærk sauce. I 1910 blev en cocktail kaldet MOJITO Batido lanceret på La Concha Bar i Havana. Det cubanske mojitoepos blev bragt til ophør med Ernest Hemingways berømte sætning: “Min mojito på Bodega, min daiquiri på Floridita. Her er mere: Historien om den klassiske Mojito – Inshaker International Bartender Platform

Og her har vi en version til en varm eftermiddag, en let og forfriskende drink, der er nem at lave og meget behagelig at drikke

VIGTIGT! Myntegrønt er meget sart, så opbevar dem pakket ind i pergamentpapir i køleskabet for at undgå mørkfarvning. LG DoorCooling gør det nemt: FreshBanCerTM: en fugtighedsregulator sikrer en perfekt balance af saftighed; FreshConverterTM: et valg af tre temperaturzoner til skånsom opbevaring af mad ved blot at skifte en temperaturkontakt.

“Gluhwein.”

Gluhwein menes at have været kendt siden det gamle Rom. Det var en tid, hvor man brugte krydderier til at “forbedre” husets vin, der ikke var af den bedste kvalitet. På samme måde “forklæder” uforsigtige sælgere let syrlig alkohol.

Langt senere fandt opskriften på gløgg sin vej til Europa. I koldere områder er vinen blevet opvarmet for at gøre den mere spiselig om vinteren. Og i det victorianske England var det endda et rigtigt “hit”. Der findes næppe nogen klassisk gløggopskrift. Det har ændret sig gennem århundrederne. Og den fik efterhånden den form, som vi kender i dag.

Oprindelsen af ordet “gløgg” er tvetydig. Der er ikke enighed om Mojitoens historie. Navnet på vincocktailen menes at være afledt enten af det tyske “glühwein”, eller fra polsk “glintwajn”. Begge ord betyder “varm vin”. Her er en god artikel om den varmende drik: Mulled Wine: Everything You Need to Know about Winter’s Most Wintry Drink – Inshaker – International Bartender Platform

Og vi laver ikke-alkoholisk gløgg – opvarmet saft med de samme krydderier og frugtstykker. Selvfølgelig giver det ikke den særlige smag og aromatiske bouquet som vin, men det er også meget populært. Vi bruger kirsebærsaft som basis for at få det til at se “ægte” ud. Du kan servere den med en kanelstang eller en bajonetstjerne. Og kirsebærgløgg vil kun få en bedre smag, hvis du supplerer den med friske bær.

Cocktails er særligt gode, fordi de ikke kræver en ekstra portion forretter. Men hvis du planlægger en fest, bør du måske overveje et miniopfriskningscenter. Der er selvfølgelig kiks og kiks, oste og et udvalg af nødder – alt sammen klar til at blive taget med. MEN! Hvad med at overraske dine veninder med nogle af dine egne hjemmelavede nemme desserter?? Eller vi ringer til kokken, for vi kan ikke klare det selv! ; Mikrobølgeovn #LGNeoChef – hundredvis af opskrifter til enhver smag og perfekt opfyldelse af ønsker! SmartInverter-teknologi og konvektion vil lave delikate marengs og opvarme din gløgg hurtigt, jævnt og meget skånsomt! Så er vi klar!

Følg nogle enkle regler, og du kan lave en mør og velsmagende dessert på få minutter! Marengsens konsistens – en sky fyldt med smagen af dit yndlingsbær – skabes faktisk ved at tilbageholde luftbobler ved mikrobølgeovn og stabilisere marengsstrukturen. Bemærk, at selv en lille ovn med et grundlæggende sæt funktioner vil gøre arbejdet: LG Mikrobølgeovne: Hele udvalget | LG Danmark

End en skumfidus??? Den nye #LGNeoChef-mikrobølgeovn i en diskret cremefarve minder dig om dine yndlingsdesserter, ikke sandt??? Og hun ved, hvordan man laver de mest delikate delikatesser: hurtigt, nemt og lækkert! Vi har tre lækre opskrifter til vores fest. De kræver måske ikke megen indsats eller investering, men vil imponere dine gæster utroligt godt.

Italien: Citrondessert med ricotta i en kop. Det tager ikke mere end 15 minutter at tilberede den, og den vil glæde dig hele aftenen!

Her er en trin-for-trin proces, ikke alt for kompliceret! Put det i, stik det i en kop, og en rigtig konditor klarer resten for dig!

Og for æstetikere og klassikerentusiaster! Æble crumble! Dette er alvorligt: Det tager omkring 45 minutter, så du kan begynde at forberede det i god tid, fortsætte med gæsternes ankomst og derefter tage det hele ud sammen som festens helt! Er du vild med lækre æbletærter med vaniljeis?? Så vil du helt sikkert elske vores idé. Klik her for at se en detaljeret video om opskriften: Madlavning med LG – LG-oplevelsen | LG Russia

Så alt, hvad vi skulle gøre, var at ønske det, og så skete festen! Om sommeren lavede vi en dejlig bær-brudepigefest på et par timer, mens efteråret bringer nye smagsvarianter, og der er også masser af festligheder at gå rundt med. Hvad med Halloween??? Der er idéer? ;