En sammenlignende gennemgang af vores brødmaskiner

Markedet for brødmaskiner er aktivt, men stabilt. Få nye produkter i år. Til salg er for det meste tidstestede modeller med et godt omdømme, hvilket bekræftes af de mange positive tilbagemeldinger på nettet. Næsten alle svaghederne ved hver enkelt brødmaskine er blevet undersøgt af brugerne, så der er masser for producenterne at arbejde på i fremtiden. Dagens gennemgang omfatter bageudstyr i forskellige prissegmenter. Vi fortæller dig ikke kun om svaghederne, men også om de positive sider ved hver model.

Ingen belastning af budgettet – brødmaskiner under 6000p.

REDMOND RBM-1904

REDMOND RBM-1904 er den mest prisvenlige model på det Danske marked i dag. Du kan købe den for kun 1795 danske kroner.

Den er kraftig nok 800 W til at bage et brød på 1250 g. Den non-stick-form har to omrørere og er udstyret med en non-stick-belægning. Knapbetjening, LCD-display. I arsenalet af 12 programmer, herunder forberedelse af rugbrød. Derudover kan bageren lave marmelade og grød.

Ulemperne er, at der ikke er en dispenser, og at plastkvaliteten af kabinettet ikke er den bedste.

REDMOND RBM-1904

REDMOND RBM-1908

REDMOND RBM-1908

REDMOND RBM-1908 til 3800danske kroner er mere interessant med sine egenskaber. Den er beregnet til en familie på to eller tre personer, da den maksimale vægt af et færdigt brød kun er 750 g. Ovnen er ekstremt let med en vægt på kun 4 kg! Men Redmond RBM-1908 kan matche modellerne i et højere prissegment, hvad angår funktionalitet.

Fordele: stilfuldt plastikhus af høj kvalitet, 19 programmer, godt belagte forme, inspektionsvindue, touch-kontrol, LCD-display. Kan lave dej til dumplings, yoghurt, syltetøj, marmelade, marmelade, gærfrit brød, Borodino- og rugbrød. Forsinket start i op til 15 timer, hukommelse i 10 minutter, holder det kogte brød varmt i 1 time.

Ulempen er, at huset bliver varmt, og at ovnen vibrerer, når man ælter dejen.

MIDEA AHS 15BC

MIDEA AHS 15BC

Den mest populære model i budgetsegmentet MIDEA AHS 15BC. Gennemsnitspris – 4.000 danske kroner. Enhedens krop er lavet af hvidt plast af høj kvalitet, ingen klager over samlingen, øverst er der et synsfelt, og bunden af kroppen er indstillet med gummifødder, som forhindrer glidning, når du ælter dejen.

Touch-kontrol, LED-display. Bageovnen kan bage brød på 750 g og 1 kg. Blandt disse nyttige funktioner er 13 programmer, 3 forskellige ristede skorper, et akustisk signal til at tilføje ingredienser nødder, korn osv. , yoghurt . d. , yoghurtmaskine ! , syltetøj og marmelade. Bagekammer med 10 minutters hukommelse, timer forsinket start i op til 13 timer og 1 times forvarmning af brød.

Den har naturligvis ingen programmer og opskrifter til gær- og glutenfri bagning.

GORENJE BM900 WII/BKC

GORENJE BM900 WII/BKC

På grænsen af grupperne balancerer en af de bedste billige modeller GORENJE BM900 WII/BKC, du kan finde den for så lidt som 4.300 danske kroner., Men gennemsnitsprisen er lidt over 5000 danske kroner.

Stilfuldt hus af plastik af høj kvalitet i hvid eller våd asfaltfarve, brugervenlig betjening, selvforklarende navigation, 750- eller 900-gramsbrød. Glutenfri og gærfri bagning, franskbrød og fuldkornsbrød indgår i programmerne.

Det lave strømforbrug 550 W sparer energi. 15 programmer inklusive yoghurt, trykknapbetjening, LED-display med blå baggrundsbelysning. Overfladen er god, opvarmningen er jævn, og kroppen vibrerer under æltningen.

Ulemperne – dårlig opskriftsbog, ikke meget praktisk målebæger.

Den gyldne middelvej – bagere op til 15 000r

PANASONIC SD-ZB251212KTS

Model fra PANASONIC SD-ZB251212KTS til 13 690 danske kroner – den bedste værdi for pengene. Med 10 dejprogrammer og 14 brødprogrammer Basic, Basic Little Yeast, Basic Quick, Basic Raisin Bread, Basic Ingredients, Diet, Diet Quick, Diet Raisin, Rye, French, Glutenfri, Single Grain, Single Grain Raisin, Baking ; Marmelade, frugt i sirup. Brødstørrelse: 600, 800, 1000 g.

PANASONIC SD-ZB251212KTS

Den er udstyret med to helt nye programmer, et til småhævet dej og et andet til fyldte brød. Opskriften på brød med lavt gærindhold har et minimalt gærindhold, hvilket er meget vigtigt for sundhedsbevidste mennesker. Dette program har en længere hævefase og tilføjer halvdelen af den sædvanlige gærdosis.

Programmet for brød- og kageblandinger fungerer således: Programmet indeholder en særlig pause, hvor brugeren manuelt tilføjer ingredienser som f.eks. ost, skinke, soltørrede tomater eller nødder til dejen. Lydalarm i tilfælde af en pause. Resultatet er et brød, der er fuld af smag og aroma fra de vigtigste ingredienser.

Den nydesignede spand med ekstra tykke vægge og en diamantfluoridbelægning, der er særlig ridse- og stødfast. Den har non-stick-egenskaber, og det færdige brød glider let ud af formen. “Spanden er forsynet med teknologiske afsatser, så der under æltningsprocessen ikke er nogen områder, hvor mel eller flydende ingredienser kan sidde fast under æltningsprocessen.

En af de interessante forskelle er, at den har to dispensere. Den første tjener til rettidig tildeling af ingredienser sesamfrø, koriander, nødder og andre tilsætningsstoffer i æltningsfasen. Den anden er til gær. Dette er en nyttig funktion, fordi selv en erfaren bruger kan putte gæren i salt eller olie og dermed forhindre, at dejen hæver.

Gærdispenseren tilføjer nøjagtigt den rigtige mængde ingredienser til en allerede æltet dejkugle, så uønskede interaktioner med andre produkter undgås. I den forsinkede tilstand bevarer gæren i dispenseren alle sine egenskaber og kommer ikke i kontakt med væsker.

Sensor måler udetemperaturen og tilpasser programmet i henhold til målingerne og tilpasser således alle trin i processen til de specifikke forhold. Naturligvis overvåges temperaturen på dejen løbende. Det resulterer i bagværk, der smager utroligt godt.

En ulempe – meget kort “hukommelsestid” i tilfælde af strømsvigt.

PHILIPS HD9046/90

PHILIPS HD9046/90

PHILIPS HD9046/90 12 990 € .Den mest usædvanlige brødmaskine. Frem for alt skiller den sig ud med sit markante design. Det er svært at definere; det er en blanding af rumtema, urbanisme og rationalitet. Det elektroniske kontrolpanel med touch-taster og LED-display er placeret i bunden af huset, hvilket er meget praktisk.

Philips brødmaskinen er bemærkelsesværdig ikke kun for sit design, men også for sit gode udstyr – 600 W effekt, to brødstørrelser 750 og 1.000 g , 14 automatiske programmer, herunder gærfri, glutenfri, fuldkornsbrød og franskbrød. Du kan også bage bagværk med innovative opskrifter, såsom Borodino-brød eller påskekager, men også forberede smuk usyret dej eller endda syltetøj. Den mest interessante funktion er den individuelle spinhastighed. En erfaren bager kan selv programmere modellen til at lave et “signaturbrød”.

Hvis du mangler tid, kan du bruge det hurtige bageprogram eller endda det hurtige bageprogram, som gør bagværk klar på en time. Når du ælter dejen, bipper brødmaskinen for at fortælle dig, at du kan tilføje flere ingredienser. Du kan også lave yoghurt i maskinen, hvortil der medfølger en særlig beholder med en kapacitet på 1 liter. Ud over standardfunktionerne har modellen alle de muligheder, du kan have brug for, f.eks. forsinket start, børnelås, hukommelse for mørklægning i 10 minutter, visningsvindue osv. Takket være det geniale design er ovnen ekstremt støjsvag 55 dBA .

Af ulemperne – nogle brugere klager over, at mel kan forblive i hjørnerne af den rektangulære spand. Du skal åbne ovnen, mens du ælter dejen, og bruge en silikonespatel til at “skrabe” melet ind i brødet.

Moulinex OW6121

MOULINEX OW6121

Denne ovn fra det franske firma MOULINEX hører til Home Bread Baguette-serien. Dette er en af de mest sofistikerede modeller af bageri. Til en pris på 12990p.

Franskmændene er store fans af lækre bagværk, så bageovnen er fyldt med masser af interessante funktioner. Den kan bage ægte franskbrød, croissanter og endda baguettes. Desuden er modellen tilpasset Danske forhold, og nu kan brugeren lave lavash, polanitsa, brød, Dansk sort og Borodino brød og andre nationale bageriprodukter derhjemme. Også ciabatta, kartoffelbrød, tysk brød med bacon, pitabrød og endda brødstænger. Apparatet kan lave kiks, tærter, brødruller og tortillas. De, der kan lide at spise sundt, kan bruge programmet “Brød uden salt”. Bonusfunktioner som kompot, marmelade, pasta, pizzadej og meget mere. I alt er der 16 brødprogrammer.

Det er en kraftfuld bagemaskine – 1600 watt. Brødstørrelsen er også imponerende, fra 750 til 1500 gram. Naturligvis er der et udvalg af skorpefarver, forsinket start, holde brødet varmt. Der er ingen dispenser til automatisk tilføjelse af ingredienser, på det rigtige tidspunkt bipper bageriet, og du skal åbne låget og lægge alt, hvad du har brug for.

Kroppen er lavet af hvidt plastik, designet er enkelt, men stilfuldt og har ingen skarpe vinkler. Inkluderer en bog med 45 opskrifter.

Af ulemperne – brugerne bemærker, at ikke alle opskrifter i bogen bliver velsmagende brød. Nogle opskrifter skal justeres. Intet glutenfrit program.

Stadler Form Baker One

STADLER FORM Baker One SFBM.990

STADLER FORM brødmaskine 13 990danske kroner. kan kaldes den mest originale. I første omgang overrasker denne model med sit usædvanlige design. Ved første øjekast ligner den et kontorapparat – hvidt plastik med en karakteristisk kopimaskinekurve. Men når man ser nærmere efter, forstår man, at alt er på sin plads, og at designet er gennemtænkt og funktionelt.

Den mest usædvanlige funktion er den foldbare dejblanderblad. Dette design er beregnet til at gøre det lettere at trække brødet ud og ikke efterlade grimme rester på brødet.

En anden god funktion – 5 forskellige tilberedningsniveauer. Brødet bliver brunet på alle sider, som mange bageriejere bemærker. Selv om brødvægten ikke er særlig høj 450, 680 eller 900 g , er modellens “spand” dyb og har plads nok til, at brødet kan hæve.

Antallet af bageprogrammer er højt – 19 hvede, krydderurter og sultanas, fuldkorn, hurtig bagning, sandwich, fransk, færdigblandet, glutenfri, salt, tærte, dessertdej, syltetøj, pizza- eller pastadej, butterdej, ekstra bagetid . Der er også en manuel programmeringsmulighed: Du kan øge eller reducere tiden for hvert trin i manuel tilstand, og det tredje løft og den tredje æltning kan endda helt undværes.

Touch-kontrollen er udstyret med et baggrundsbelyst LCD-display, der viser tilberedningstrinene, og navigationen er enkel og intuitiv.Model effekt 615 W. Der er en dispenser til automatisk tilførsel af yderligere ingredienser. Timeren har op til 12 timers forsinket starttid.Låget er udstyret med et synsfelt og er aftageligt og kan vaskes.

En af ulemperne er, at der ikke findes et program for rugbrød.

Prissegment – bageovne fra 15000r

Høj pris for en bager betyder ikke, at modellerne i denne kategori har nogen særlig velsmagende måde at bage brød på. Du kan lave en god bolle i selv den mest beskedne ovn. Premium-modellerne adskiller sig fra hinanden i materialer, konstruktion, intelligent design og endda mærkeimage.

Ud over produkter fra kendte aktører som Panasonic og Moulinex er der også andre nye aktører i denne prisklasse. Ingen nyheder, modellerne har været på markedet i lang tid og er efterspurgte netop på grund af deres ry.

KENWOOD BM450

KENWOOD BM450

Prisen på KENWOOD BM450 er 21.390 danske kroner. Denne model er kendetegnet ved et monumentalt design og luksuriøse materialer. Kroppen er lavet af rustfrit stål, låget og toppen er lavet af glas. Ud over det fulde udvalg af standardindstillinger har Kenwood BM450 sine egne ekstraudstyr.

For det første: Baggrundsbelysningen kan styres, så du kan se, hvad der foregår i køkkenskabet – hævning, æltning eller bagning. Baggrundsbelysningen kan tændes manuelt på et hvilket som helst tidspunkt under brødfremstillingen og slukker automatisk efter 60 sekunder.

To: den automatiske brøddispenser. Den tilsætter de nødvendige ingredienser på det rigtige tidspunkt og jævnt, når brødet æltes. Ovnen kan også fungere uden dispenser, og i så fald bipper den og lader dig tilføje ingredienser manuelt.

I øvrigt anbefaler producenten ikke, at nogle tilsætningsstoffer som sesam, valmue, oliven, oliven, olieholdige grøntsager, krydderurter, ost og chokolade tilsættes i dispenseren, de skal alligevel tilsættes manuelt. Stort kontrolpanel med berøringsskærm og tydelige ikoner. Displayet er informativt, godt læseligt og baggrundsbelyst.

Brødene bages ved 500 g, 750 g og 1.000 g. I alt 15 programmer til brød og dej. Du kan lave fuldkornsbrød, franskbrød, sødt brød, og for dem med en sød tand er der et wienerbrød. Dette apparat har fire æltningsfaser, som giver en usædvanlig let dej. Blandt de interessante funktioner er funktionen “favoritprogram”, som giver dig mulighed for at programmere og gemme op til fem særligt yndlingsopskrifter. Den har overophedningsbeskyttelse: Hvis strømmen går, kan hukommelsesfunktionen gemme indstillingerne i op til 8 minutter.

Af ulemperne – kort hukommelse, når strømmen er slukket, bemærker brugerne, at de efter ca. et års brug skal ændre “spanden” til bagning.

Bork X800

BORK X800

Den dyreste model i dagens anmeldelse 24.890 rbl. . Ikke en nyhed. Der er glødende kendere og lige så glødende kritikere. Hvis nogen tror, at ovnen virker vidundere, så er det ikke tilfældet. Ikke bedre og ikke dårligere brød end mange af de mere prisvenlige konkurrenter. Men der er nogle interessante, bemærkelsesværdige punkter i funktionerne.

Hukommelsen til 9 individuelle programmer viser, at ovnen er designet til erfarne bagere, der allerede ved, hvor lang tid en dejlavningsproces skal tage. Det er interessant, at manualen oprindeligt ikke indeholdt et tegn, der angiver, hvor længe en bestemt cyklus varer, men brugerentusiaster har lavet et sådant notat og endda lavet en tabel med programmeringsanbefalinger for et bestemt brød. Producenterne har nu opdateret vejledningen, så den nu omfatter.

For dem, der kan lide at skabe og eksperimentere, er de omfattende programmeringsmuligheder en stor fordel ved denne model. Tilstedeværelsen af “Pause”-knappen hjælper meget i sådanne eksperimenter, og det er ikke uden grund, at brugerne bemærker denne funktion som en klar fordel ved modellen. Men for førstegangsbagere virker denne ikke rigtigt første gang.

14 automatiske programmer: Programmeret, basis, basis accelereret, fuldkornsbrød, fuldkorns accelereret, glutenfrit brød, sprødt brød, sødt brød, surdej, dej, pizzadej, pastadej, bagning, marmelade.

Jeg vil gerne bemærke den høje effekt og den høje maksimale vægt af brødet. Kun 4 modeller i alt: 500g, 750g, 1000g og 1250g.

Selvfølgelig har ovnen en smart ergonomi og et smart design. Forstørret visningsvindue. Kontrolpanelet er en hybrid af knapper og en drejeknap. Displayet er stort og informativt, med en fin baggrundsbelysning, men menuen er ikke russificeret, eller måske med vilje givet på latin, selv om det efter min mening er en ulempe. Det er virkelig godt, at hukommelseskapaciteten i tilfælde af strømafbrydelse er 30 minutter. Der er en ikke-aftagelig automatisk dispenser til tilsætning af forskellige ingredienser. En foldedugmikser, så du ikke efterlader et grimt mærke på brødet. Sættet leveres med to bageplader runde og firkantede , to sæt dejskiver.

Ulemperne er den ikke-aftagelige dispenser, opskriftsbogen har brug for yderligere arbejde.