En klinge, der deler sig med det samme
Til alle dem, der kan lide at forkæle deres familie og venner med hjemmelavet sushi og ruller, eller til dem, der er ved at lære det grundlæggende i japansk madlavning, tilbyder Fiskars et udvalg af Takumi-knive.
Takumi betyder på japansk “idé, design, delikat, dygtigt arbejde”. Takumi-knive er en kombination af japansk tradition, moderne europæisk design og exceptionel brugervenlighed, som Fiskars er kendt for.
Kunsten at smede og slibe knive opstod i Japan sammen med samuraikulturen. Over hele verden er japanske knive kendt for deres unikke skæreevne. Det giver dig mulighed for at smuldre, skære i små stykker og tynde lag. Denne ældgamle tradition er legemliggjort i Fiskars Takumi-serien af knive. Der er 9 knive i serien, hvoraf de mest populære er Deba, Santuko, Usuba og Yanagiba.
Stor multi-purpose kniv “Yanagiba”, kun slebet på den ene side i japansk stil, er perfekt til filetering og skæring af rå fisk. Deba-kniven er særlig velegnet til at skære grøntsager. Santuko-kniven er et godt alternativ til en traditionel køkkenkniv til alle former for køkkenopgaver. Usuba-kniv til at hjælpe med at hakke og skære grøntsager i skiver.
Fiskars Takumi-knive har behagelige skridsikre håndtag og perfekt slebne knive, så du kan hakke ingredienser perfekt til selv de mest sofistikerede japanske retter. Knivene i denne serie gør madlavning til en fornøjelse.
I de sidste 10 år er sushibarer blevet meget populære i vores land, især blandt kvinderne. Grunden til denne popularitet er ikke kun fordi japanske retter lavet af ris, fisk og skaldyr er usædvanligt lækre, men også på grund af deres sundhedsmæssige fordele. Desuden er denne kaloriefattige mad perfekt til slankekure!
Sushi, ruller og sashimi
Sushi – denne japanske ret er stænger af specielle ris, hvorpå der ligger enten stykker af rå fisk, kaviar eller sojabønne ostemasse – tofu – eller skaldyr krydret med en speciel sauce.
Sashimi tilberedes i modsætning til sushi uden brug af ris, og fisken tages rå eller let kogt.
Ruller er lavet af ris, presset nori-tang og en slags fyld. De findes i forskellige teknologier. Nogle gange er risene inde i sushien, og andre gange er risene inde i nori. Sidstnævnte tilfælde er mere almindeligt.
Disse japanske retter er for længst ophørt med at være eksotiske for os, og mange husmødre har lært at tilberede dem derhjemme lige så godt som kokkene på de bedste restauranter.
Hvordan bruger man Fiskars Takumi-knive til at hakke sit eget stykke sushi? Er der nogen specifik teknik, der skal bruges? Jeg er interesseret i at lære mere om, hvordan man opnår den perfekte snittekonsistens. Er der tips eller tricks, som du kan dele? Tak!
Hej, jeg vil gerne vide, om Fiskars Takumi-knive er velegnede til at hakke sushi? Er de skarpe og præcise nok? Og er de lette at håndtere? Jeg vil gerne prøve at lave mit eget stykke sushi, men jeg vil gerne være sikker på, at disse knive er det rigtige valg. Tak!
Hej! Fiskars Takumi-knive er perfekte til at hakke sushi på grund af deres skarphed og præcision. De er designet med japansk teknologi og har en skarp klinge, der gør det nemt at skære igennem fisk og grøntsager. Derudover er de lette at håndtere på grund af deres ergonomiske design. De er et fantastisk valg, hvis du vil prøve at lave dit eget sushi derhjemme. Held og lykke med din madlavning!