Tun nigiri sushi

Ingredienser:

150 g tunfileter,

2 teskefulde wasabi,

4 spiseskefulde riseddike,

175 g sushiris,

Salt.

Fremgangsmåde: Skyl tunfileterne under rindende koldt vand, dup dem tørre og fjern eventuelle ben med en pincet. Skær jævnt på siderne og lidt skråt over fibrene i 8 præcise skiver ca. 3×5 cm . . Smør wasabiskiver. Læg hver skive på et stykke ris med wasabisiden nedad og tryk let på den.