fjerkræ i aircooker

Paneret kylling

Behov:

2 kyllingebryster,

1 æg,

100 g hård ost,

brødkrummer,

1 spsk. l. mayonnaise,

Krydderiblanding til kylling,

hvidløg, salt.

Forberedelse: Skær kyllingebrysterne i to stykker, hak dem let og lav en slids på tværs af bredden. Salt og drys med krydderier, og læg en skive ost i hver udskæring. Pisk ægget med mayonnaise og salt.

Dyp hvert bryst i æg, panér det godt i brødkrummer, steg det på en meget varm pande i 1-2 minutter på hver side, læg det på grillristen.

Kog på høj hastighed i 10-15 minutter.

Kyllingebryst med ost og røget bryst

Du skal bruge:

2 kyllingebryster,

100 g let smeltet ost,

100 g røget svinekam,

2 æg,

100g fløde,

2 tomater,

1 stort løg,

salt, peber eller kyllingekrydderiblanding.

Fremgangsmåde: Skær tomaterne i ringe og dæk bunden af fadet forsigtigt. Smag til med salt. Skær kyllingebrysterne i skiver på tværs, og læg dem løst oven på tomaterne. Løget pilles, hakkes fint og steges sammen med brystet. Hæld det over kyllingen. Riv osten, hæld den over kylling og brystet og drys med krydderier – peber eller kyllingemix.

Pisk æg og fløde sammen og hæld det over kyllingen. Bages i aircon i ca. en halv time ved middel hastighed og temperatur.

Ølvinger i stærk sauce

Det skal du bruge:

Behov:

1 kylling 1-1,2 kg,

1 flaske god øl,

salt, peber, tørret hvidløg,

Pynt og krydderier – efter ønske, men ikke for meget.

Tilberedning: Skyl kyllingen, dup den tør med et håndklæde, gnid den med salt, peber og hvidløgspulver. Du kan lægge nogle friske hvidløgsfed under og inde i kyllingen.

Hæld 1 glas øl i aircookerens kolbe. Læg kyllingen på den nederste grill og steg den på høj hastighed i en time eller mere – afhængigt af kyllingens størrelse. Vend kyllingen en gang efter 40-50 minutter, mens den steger.

Kylling i creme fraiche

Det skal du bruge:

1 kylling,

3 til 4 store løg,

500 g creme fraiche,

kyllingekrydderier, salt.

Tilberedning: Hak kyllingen i store stykker, gnid salt og krydr med krydderier. Tilsæt løg i skiver og creme fraiche, og ælt den godt med hænderne. Læg kyllingen i et dybt fad, dæk den til og bag den i en aircooker i ca. 40-50 minutter ved høj temperatur.