Ingredienser:
600 g lam,
3 tomater,
1 løghoved,
1 spsk. l. smør,
70 ml bordeddike,
Smag til med salt og sort peber.
Tilberedning: Skær kødet i aflange strimler og smør det på. Skær tomatskiverne i små stykker. Hak løget fint, og gnid en del af det over kødet.
Smag kødet til med salt og peber, og dryp det med eddike. Læg kødet i blød i 3 timer i køleskabet eller mariner det i en elektrisk VES-marinademaskine .
Når kødet er marineret, anbringes løg og tomater i midten af hver skive.
Rul kødet sammen til et rør. Pensl kødstykkerne med smør, og læg dem på trådhylden i ovnen.
Tilbered basturmaen på trådhylden i aircon i 28 minutter ved 235 °C.
Hej, jeg er nysgerrig efter at vide mere om at bage basturma i en aircooker! Hvordan fungerer det? Er resultatet lige så lækkert som ved traditionel tilberedning? Hvilke trin følger man, og hvor lang tid tager det? Er der nogen særlige tips eller tricks, jeg skal være opmærksom på? Jeg ville sætte pris på enhver information eller erfaring, du kunne dele!