Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
1 kyllingebryst,
1 kalkunbryst,
1 æg,
½ kop mælk,
10 g gelatine,
salt,
peber,
smag til.
Tilberedningsmetode:
Kyllingebryst og 1/2 kalkunbryst i en blender til en purékonsistens,1/2 kalkunbryst skæres i tern og tilsættes til hakkekødet. Bland med æg, mælk og gelatine. Smag til med salt og krydderier. Kom fyldet i en grydepose, pres det sammen, forsegl posen. Læg i en skål på en dampplade, hæld vand i skålen. Vælg damptilstand, niveau 2, tid 45 minutter. Køl den kogte skinke og læg den på køl i køleskabet.
Hvor mange kalorier er der i hjemmelavet diætskinke, og er det et godt alternativ til almindelig skinken?
Der er typisk færre kalorier i hjemmelavet diætskinke end i almindelig skinken, da der bruges magert kød uden fedt. Kalorieindholdet vil dog variere afhængigt af opskriften og fremstillingsmetoden. Hjemmelavet diætskinke kan være et godt alternativ til almindelig skinken, især hvis man er på en kaloriefattig diæt eller ønsker at reducere sit indtag af fedt. Det er vigtigt at læse opskriften nøje og vælge gode råvarer for at sikre et sundt og velsmagende resultat.