Selv hvis du har den enkleste mikrobølgeovn – ingen grill, konvektion, damp og andre hjælpemidler – kan du gøre den mere funktionel og bruge den, bogstaveligt og figurativt, på fuld kraft. Det kan du gøre ved at købe et billigt tilbehør eller ved at søge råd hos fagfolk. Lad os prøve at finde ud af, hvilke af disse der er rigtig gode og hvilke der ikke er – lad os prøve at finde ud af det!
Pas på: steril
Jeg vil starte med at dele en negativ oplevelse. Min nabo, der havde sendt sin kone og sin nyfødte søn på en tidlig morgentur, gik videre for at sove en bogatyrsøvn, mens han helt glemte babyflaskerne, der blev steriliseret på komfuret i en almindelig gryde med vand.
Vi, naboerne, mærkede snart en ulækker lugt af brændende plastik, hvis kilde vi ikke engang umiddelbart kunne identificere. Da gangen på gulvet begyndte at fyldes med hvid røg, “klarede situationen op”. Brandvæsenet tilkaldes af en søvnig far, der hostende siger den kloge idé, at “vi burde købe en sterilisator”.
Mikroovnsterilisatorer er plastbeholdere, der er fyldt med vand i bunden og fyldt med tilbehør, der skal steriliseres: flasker, sutter, brystpumpe, tyggegummi og bideringe osv.
Beholderen lukkes tæt med låget, mikrobølgeovnen tændes på fuld styrke, vandet i bunden af beholderen koger efter et stykke tid og steriliserer alt, hvad der er i den.
Det vigtigste er at vælge den optimale tilberedningstid, men det afhænger af mikrobølgeovnsmodellens maksimale effekt. Timer
apparatet vil undgå de ubehagelige konsekvenser af sterilisering på komfuret: processen vil afsluttes til tiden, selv om den ikke overvåges.
Steriliseringstiden er angivet i sterilisatorens vejledning og varierer mellem 2-10 minutter. Mikroovnsterilisatorer fås i forskellige kapaciteter 3, 4, 5, 6 flasker , og nogle gange er flaskerne inkluderet i sættet Philips Avent, Dr. Rita, Avent, Porsche osv. . Brown’s .
Hygiejnetænger til at fjerne flaskerne efter sterilisering er ikke ofte inkluderet, men det er et praktisk tilbehør Chicco, Dr. Brown’s . Der findes nogle meget enkle, billige modeller på markedet Nuby, Tigex , som også er gode til familier med babyer.
Den gode nyhed er, at den kan holde tingene sterile i 3 til 24 timer afhængigt af model , hvis du ikke åbner låget. Kompakt, praktisk, uundværlig på rejser, sikker.
Ulemper: Mange modeller er kun kompatible med flasker og brystpumper fra samme producent. Der er altid risiko for at blive skoldet af damp, så vær forsigtig!
Vidste du, at ..
Mikrobølgeovn hjælper med at sterilisere opvaskesvampe. Millioner af patogener lever komfortabelt i det fugtige miljø med resterende fødevareforureninger, og selv med hyppige svampeskift kan vi ikke beskytte os selv.
Biologer har en genialt enkel metode: Efter hver opvask skal svampen skylles og placeres i et minut i mikrobølgeovnen med fuld kraft på fuld styrke. Mikrobølgeovnen får proteinet til at denaturere, så svampene ikke længere er skadelige.
Steamer uden steamer
Ikke alle mikrobølgeovne har en damptilberedningsfunktion – kun de meget avancerede modeller.
Damp bruges ikke for det meste i sig selv, som i en dampkoger, men i kombination med andre tilstande – konvektion og mikrobølgeovn, opvarmning og optøning – for at undgå overkogning.
Men selv uden en dampgenerator og en særlig damptilstand kan ovnen udføre dampkogerens opgaver perfekt, hvis du køber en mikrobølgeovnsdamper: en plast- eller glasbeholder, der opfører sig meget som en sterilisator, bortset fra at den ikke har nogen flaskehylde.
Der er vand i bunden, et gitter over det og et låg på toppen. Dampkogeren kan bygges på to eller tre niveauer med mulighed for at tilføje flere niveauer.
Hvis du skal bruge dampkogeren i mikrobølgeovnstilstand, skal den være lavet af glas eller plastik, men hvis du bruger den i konvektionstilstand uden mikrobølgeovn, er metaldele acceptable.
Nogle producenter fremstiller disse specielt til deres modeller, men når man kender alle dimensionerne, kan en dampkoger fra en producent tilpasses til en mikrobølgeovn fra en anden producent.
Blandt de særlige “mærkevarer” er Aqua Cook – et sæt tilbehør specielt til Samsung-mikrobølgeovne: Sættet omfatter en vandtank og 2 dampkurve, der kan placeres oven på hinanden.
En enklere enhed – Steam Cook-beholderen – fås fra denne producent til SE1160R-S, SE1175ER-S og andre modeller.
I bunden af Steam Cook er der en beholder med vand, som absorberer mikrobølgerne, vandet varmes op og koger. Dampkogerens låg i rustfrit stål beskytter derimod maden mod mikrobølgerne og forhindrer dampene i at slippe ud.
Whirlpool-mikrobølgeovnsdamperne er tilgængelige og indgår i modellerne JT 379, JT 369, JT 339, VT 266, VT 261 WH. VVK, som for nylig har introduceret sine mikrobølgeovne på det Danske marked, tilbyder også en model med en dampovn – MO2382B.
Fordele: praktisk og nem at bruge, kombinerer funktionerne fra to apparater.
Ulemper: Vi anbefaler ikke at købe den billigste og “ukendte” dampkoger til 200-300 danske kroner. på det nærmeste marked. Plastkvaliteten kan blive forringet, lige fra mekanisk ustabilitet til emission af skadelige stoffer ved opvarmning.
Kaffe og te fra mikrobølgeovnen
Har du nogensinde ved et uheld sat elkedlen i køleskabet, hvilket har skabt stor uro i huset?? Og nu
Du kan roligt sætte din kaffemaskine i mikrobølgeovnen, men ikke bare en hvilken som helst kaffemaskine – den innovative Mamy geyser espressokaffemaskine, der er designet til brug i mikrobølgeovnen.
Sådan fungerer tandemet? Det varme vand passerer gennem den malede kaffe, ikke én gang, men flere gange, i en cirkulær cyklus, der ligner vandets cyklus i naturen.
Kaffemaskinen består af tre dele: den nederste del er til vand, den midterste del er et filter til at føre varmt vand gennem de malede bønner, og den øverste del er til den færdige kaffe.
Den øverste del skrues fast på den nederste del, som bruges til at holde det malede kaffefilter. Efter alle monteringstrin placeres kaffemaskinen i mikrobølgeovnen. Trykket stiger i det nederste rum, vandet stiger op, passerer over den malede kaffe, brygger, og en fyldig espresso produceres i den øverste del af kaffemaskinen.
Der findes også specielle te- og kaffemaskiner til mikrobølgeovn, men i vores land er de ikke så lette at finde på tilbud. Den ligner noget mellem en plastikkedel og en kaffekande. De laver kaffe eller te på få sekunder takket være deres lille volumen og regelmæssige form.
Stød ikke ind i “krukken”
Internettet bugner af råd som dette: “Jeg steriliserer glaskrukker til konserves i mikrobølgeovnen.
Jeg hælder lidt vand i bunden af glasset, dækker det med låget og sætter det i mikrobølgeovnen på fuld styrke. Vand koger og dampsteriliserer beholderen på 1-2 minutter”.
Da vi tvivlede på sikkerheden og effektiviteten af denne metode til sterilisering af krukker, konsulterede vi førende producenter af mikrobølgeovne. “I princippet sker der ingen skade, men der er heller ikke tale om sterilisation i ordets fulde betydning.
Under dampbehandlingen steriliseres dåsen med destilleret vand, og hvis vandet oprindeligt er i selve dåsen, vil alle urenhederne i det forblive på bunden og væggene af dåsen” – mener ingeniørerne fra Hyundai Electronics Company.
Hvis instruktionen til din enhed tillader sådanne handlinger, er du velkommen, men du skal vide, at denne metode er ineffektiv.
Hvordan kan jeg udnytte mikrobølgeovnen optimalt og få mest muligt ud af den? Har du nogle tips eller idéer til lækre retter, der kan tilberedes i mikrobølgeovnen? Jeg vil gerne udforske dens fulde potentiale!