Vedhæftede filer:
Dejkrog,
Pastarulle AT 970,
Tagliatelle-skæremaskine AT971,
Hakker rivejern AT643,
Blender AT338.
Vi skal bruge:
Til dejen:
Æg – 4 stk.,
Mel – 400 gr,
Dressing:
Laks – 200 g,
Courgette – 200 g,
Olivenolie – 40 g,
Hvidløg – 1 fed,
Fløde – 60 ml,
Vodka – 40 ml.
Til saucen:
Parmigiano” ost – 80 gr,
Basilikum – 80 g,
Pinjekerner – 40 g,
Hvidløg – 1 fed.
Tagliatelle med laks, courgette og pestosauce til Kenwood Chef Sense tilberedningsmaskine
Tilberedningsmetode:
1. Tilsæt alle ingredienserne til dejen i skålen på Kenwood Chef Sense og ælt den med krogen. Lad dejen hvile.
2. Hak courgetten med skiveskæreren. Tilsæt laks i tern.
3. Sauter hvidløg i olivenolie, tilsæt laksen og sauter den, indtil den er gylden.
4. Tilsæt vodka, smag til. Når alkoholen er fordampet, tilsættes fløden.
5. Strimling af ost med den specielle osteklokke til rivejern. Brug blenderen på Kenwood Chef Sense foodprocessoren til at blende ingredienserne til saucen.
6. Sæt pastarullen på, og rør dejen stykke for stykke mellem rullerne, idet du gradvist flytter pastaens tykkelsesregulator fra 1 til 7.
7. Begynd at skære pastaen i skiver med tagliatellemaskinen.
8. Kog pastaen, læg laks og courgette i en cremet sauce.
9. Servér og pynt med pestosauce.
Hej, jeg ville gerne lave denne opskrift på tagliatelle med laks, courgette og pestosauce til min Kenwood Chef Sense. Er der nogen, der har prøvet opskriften, og har I nogle tips eller tricks til at få den til at blive perfekt? Tak!
Hej, er der nogen, der har prøvet denne opskrift på tagliatelle med laks, courgette og pestosauce til Kenwood Chef Sense? Jeg er interesseret i at prøve den, men vil gerne vide, hvor gode resultater I har haft med opskriften. Er den nem at følge, og smager den godt? Tak på forhånd for jeres svar!
Hej! Jeg har læst opskriften på tagliatelle med laks, courgette og pestosauce til Kenwood Chef Sense, og det ser virkelig lækkert ud. Jeg vil gerne prøve det, men jeg er ikke sikker på, om jeg kan bruge en anden type pasta i stedet for tagliatelle? Har du nogen erfaring med det? Tak på forhånd!