Til fyldet:
3 kopper kartoffelmos,
æg 1,
stivelse 1 spiseskefuld,
2 spiseskefulde vegetabilsk olie,
rosmarin 1 gr. l,
6 tomater, pizzakrydderi,
200 g bryndza,
Pomersan ost 150g,
Oliven 10,
basilikum.
Tilberedning: Bland æg og stivelse, og tilsæt det til kartoffelmosen. Forvarm ovnen til 225 °C. Pensl en bageplade med olie og drys med rosmarin. Form kartoffelblandingen til en rund form, og bag den i ovnen i 20 minutter.
Skær tomaterne i skiver, læg dem på pizzabunden og drys dem med pizzakrydderi. Riv bryndza og ost i tern.
Læg den på pizzaen og dryp med olie. Sænk ovnens temperatur til 200 °C. Bag pizzaerne i ovnen i 20 minutter.
Pynt med basilikum og oliven.
Hej, jeg har aldrig smagt pizza “akropolis” med bryndza før. Hvordan smager bryndza? Er det en meget stærk ost? Skal jeg prøve denne pizza, hvis jeg er en ostelsker? Tak for hjælpen!