Saftpressere: en test for den store finish

Vi har allerede gennemført laboratorieprøven

Testen af husstandens saftpresser

se billedet nedenfor .

“Forbrugeren. Husholdningsapparater” #13.07

. Men i løbet af tre år er modeller, der var designet til at presse hele frugter, blevet erstattet af apparater, der kræver, at produkterne skæres i små stykker for at få saften ud. De brede saftpressere oversvømmede hylderne, og vi besluttede os for at finde ud af, hvilken af dem der er den hurtigste, den mest produktive og den mest uhøjtidelige?

Derudover ville vi midt om sommeren se, hvordan saftpressere kan hjælpe os med at håndtere æblehøsten på den ene side, og om disse enheder er egnede til daglig brug og laver kun en kop juice om morgenen.

Længe leve de dovne knogler!

Jeg er sikker på, at det var nogens modvilje mod at skrælle og skære æbler, der udløste opfindelsen af saftpressere, der passer et helt æble, en rødbede eller en tomat i munden. Tak til virksomhedernes opfindere og ingeniører! Takket være denne enkle ting er vejen til et glas friskpresset juice meget nemmere. Nu venter alle forbrugere på, at der kommer en saftpresser med kagerensningsfunktion som et endnu mere avanceret apparat. Før eller siden vil der komme en, det vil du se.

Den eneste ulempe for mange Danske husmødre er størrelsen af moderne saftpressere. De blev endda kaldt “køkkentanke” i et kvindeforum. Men vi kan ikke sige, at de er enorme: da størrelsen af saftpressere svarer til størrelsen af fødevareprocessorer. nogle saftpressere er højere end 40 cm og passer derfor ikke ind i skabet. Men hvorfor skjule en sådan skønhed?? Juicemaskinens plads er på bordet – naturlige juicer er velsmagende og nyttige, og de bør tilberedes så ofte som muligt.

Desuden bør du tage hensyn til, at disse saftpressere giver producenten mulighed for at juice appelsiner hele, men skrællet , så du behøver ikke længere en citruspresser. Og et stort apparat er stadig mindre end to små apparater.

Hvad vi testede?

Til testen bad vi om saftpressere fra næsten alle mærker på det Danske marked. Desværre var det ikke alle, der indvilligede i at deltage i testen. Nogle virksomheder er bare ved at ændre sortiment, andre har ikke saftpressere på lager, andre tror, at de er de bedste uden nogen test, og andre igen er nok bare bange for resultaterne.

Som et resultat heraf kunne vi prøve disse fantastiske saftpressere i drift se. bord .

Sådan testede vi?

For at teste juicepressernes ydeevne brugte vi naturligvis Danmarks vigtigste frugt, æblet, og den vigtigste juiceholdige rodfrugt, guleroden, til at teste deres ydeevne. Da disse saftpressere også kan hjælpe i “kampen med høsten”, besluttede vi at teste, hvor meget tid hver enhed vil klare et kilo af disse produkter. Æbler og tang købte vi selvfølgelig i butikken. Selvfølgelig er det svært at finde saftige gulerødder i begyndelsen af sommeren, så vi vil overveje, at saftpressere har nået deres “minimum”, og i efteråret kan de glæde dig med mere nyttig og velsmagende drikkevare.

Vi vasker og skræller gulerødder, vi skræller og skræller æbler – vi behøver ikke engang at rive stilkene af. Alligevel er muligheden for at bruge hele frugter og grøntsager et sandt mirakel! Det er sandt, at de meget store æbler til nogle saftpressere stadig skulle skæres i 4 stykker, 7,5 cm diameter var ikke altid nok. Så hvis æblerne i din have er store i størrelse, skal du kigge efter saftpressere med større diameter.

Så, vejede frugten og fortsatte med at juice. Den fremkomne saft blev vejet og derefter filtreret gennem en normal plastsigte. Efter denne procedure vejes saften igen. Ved at dividere massen af rå saft med massen af rå saft og multiplicere resultatet med 100 fås saftets renhedsgrad.

Faktisk er skummet i saften lækkert, og vi spiste det med en ske. Generelt vil man næppe nogensinde rense saft fra skum i det almindelige liv, dette er blot en måde at kontrollere massen af papirmasse i produktet på. Jeg må sige, at den saft, der blev opnået med alle saftpressere, var meget klar – så det blev rent. Når du hælder saften fra glasset over i en anden beholder, forbliver næsten alt skummet i beholderen takket være skumdæmperen.

Producenterne anbefaler en lavere hastighed til at presse bløde frugter eller frugter med meget vand, mens en højere hastighed anbefales til at presse hårde frugter og grøntsager. Når du laver smoothies og juice af frugt eller grøntsager med forskellige teksturer, skal du starte med de blødeste frugter og behandle dem ved lav hastighed, og derefter skifte til høj hastighed og presse saften fra hårde frugter eller grøntsager.

Hvis du ønsker det, kan jeg læse noget fra den statslige standard udenad…

Funktionaliteten af de elektriske saftpressere er fastsat i GOST 18199-83 “Household Electric Juicers”. Generelle tekniske betingelser”. Det er klart, at GOST-kravene blev anvendt på de modeller, der blev produceret i vores land, mens vi i dag taler om saftpressere af udenlandsk fabrikat. Da en producent i Danmark ikke behøver at indsende sådanne produkter til obligatoriske funktionstest, er det mere interessant at vide, hvordan disse modeller svarer til den Danske GOST.

I State Standard-83 “Saftpressere til husholdningsbrug. I den “generelle specifikation” er det fastsat, at lydeffektniveauet ikke må overstige 74 dBA.

Kapaciteten måles i gram pr. minut og beregnes ved hjælp af følgende formel:

Q = m1/t, hvor ml – produktmasse og t – forarbejdningstid.

Klarheden af en saft måles i procent og beregnes efter en formel:

C1 = m3/m2 x100, hvor m3 er massen af råsaft og m2 er massen af presset saft.

Effektiviteten af presning måles i procent og beregnes ved hjælp af følgende formel:

E = m3/m1 x100.

I dette tilfælde varierer reglerne afhængigt af typen af saftpresser. Lad os som benchmark tage indeksene for svsa medium automatisk saftpresser : produktivitet – 500 g/min., Effektivitet ved presning – 45 %, renhed af saften – 90 %. Værdierne kan svinge med +20%, -10%. Tilsyneladende skyldes sådanne udsving, at resultaterne ikke kun afhænger af udstyrets ydeevne, men også af frugternes og grøntsagernes egenskaber, og her er det vanskeligt at nå en enkelt standard, fordi saftighed er en lunefuld ting og afhænger ikke kun af produkttypen, men også af opbevaringsforhold, årstiden, nedbørsmængden i sæsonen, i sidste ende.

Fastlæggelse af de tre bedste i hver kategori

Så den hurtigste saftpresser af alle kilo gulerødder er Moulinex JU 650, Bork JU CUN 24150 SI, efterfulgt af Bosch MES 3000 med et lille udbrud.

De største mængder gulerodssaft fra 1 kg produkt kom fra Philips HR1858, Tefal ELEA DUO ZN355C3E, Scarlett SC-014, Philips HR1858, Tefal ELEA DUO ZN355C3E, Scarlett SC-014.

Scarlett SC-014, Philips HR1858 og Vitek VT-1632, Moulinex JU 650 har den reneste gulerodssaft.

Den bedste juicing-ydelse er på Philips HR1858, Scarlett SC-014 og Tefal ELEA DUO ZN355C3E, Vitek VT-1632.

Bosch MES 3000, Bork JU CUN 24150 SI og Moulinex JU 650 var de hurtigste saftpressere pr. kilo æbler.

Philips HR1858, Bosch MES 3000 og Vitek VT-1632 har den mest æblesaft med skum;

Den reneste æblejuice – på Zelmer 486, Tefal ELEA DUO ZN355C3E og Bork JU CUN 24150 SI.

Den største effektivitet ved presning af juice fra æbler – Bosch MES 3000, Bork JU CUN 24150 SI og Vitek VT-1632, og Zelmer 486.

ERGONOMI

Da der er så mange saftpressere med bred munding på markedet i dag, er det vigtigt at vælge den, der er mest praktisk for dig. For at gøre tingene lettere har vi forsøgt at dække de vigtigste punkter, lige fra dimensioner af saftpressere til hastighedsangivelse og bekvemmelighed af omskifter.

Jeg vil gerne sige et par ord om strømkabler. De er kun ca. 1 m og 20 cm lange.husmødre bør tage hensyn til dette, når de planlægger, hvor apparatet skal placeres i køkkenet. Stort set alle ledninger til de testede apparater er to-ledede – 2×0,75 mm. Kun den kraftige saftpresser Bork JU CUN 24150 SI har en tre-kerne ledning, og Zelmer 486-modellen har ingen data om dens funktioner på ledningen.

CARE

Når det gælder vedligeholdelse, har nogle producenter et interessant tip: Læg en plastikpose i jordbeholderen, og når du er færdig med at behandle din frugt og dine grøntsager, er det nok at tage den ud og smide den væk.

Rådet er ikke dårligt, men desværre har alle saftpressere en vis mængde frugtkød tilbage under låget: over skålen, omkring filteret osv. d., så det er stadig nødvendigt at rense saftpresseren fra frugtkødet. Det sværeste er at rengøre filteret, fordi sien er meget fin, og derfor er det et godt tegn, at nogle producenter har udstyret deres saftpressere med specielle børster til rengøring.

SIKKERHED

Vi har ikke testet saftpresseren for at verificere dens sikkerhed, men vi har gennemgået maskinens overensstemmelseserklæringer omhyggeligt.

saftpresserne skal således opfylde GOST R 51317.3.Nr. 3-99 “Elektromagnetisk kapacitet af tekniske apparater, spændingsudsving og flimmer forårsaget af tekniske apparater med et strømforbrug på højst 16 A enfaset tilsluttet lavspændingsforsyningssystemer, standarder og prøvningsmetoder”; GOST R 51318.14.2-2006 sektion. 5, 7 “Elektromagnetisk kompatibilitet af teknisk udstyr. Husholdningsapparater, elværktøj og lignende udstyr. Modstandsdygtig over for elektromagnetisk interferens.

Krav og prøvningsmetoder”; GOST R 52161.2.14-2005 “Sikkerhed af elektriske husholdningsapparater og lignende elektriske apparater”; GOST R 51317.3.2-2006 sektion. 6, 7 “Elektromagnetisk kompatibilitet af teknisk udstyr. Emission af harmoniske strømme fra apparater med et strømforbrug på højst 16 A i én fase . Norm vi og prøvningsmetoder.

Hvilke frugter og grøntsager kan juice?

Udvælgelsen af produkter i hver saftpresser er lidt forskellig. Vi har forsøgt at opsummere alt det, som producenterne foreslår at “presse” i en slags enkelt liste over potentielle “saftpressere”. Her er, hvad vi fik:

Ananas, rødbeder, selleri, æbler, agurker, gulerødder, spinat, meloner, tomater, granatæbler, appelsiner og druer, salat, peberrod Philips . Bork tilsat: nektariner, ferskner, blommer, abrikoser alle med kerner , blåbær, broccoli, kål, blomkål, fennikel, pære, kiwi, mango. Zelmer inkluderede hindbær, og Vitek inkluderede artiskokker

Hvilke frugter og grøntsager anbefales ikke til saftproduktion??

Bananer, papaya, avocadoer, figner og mango bør ikke saftes, da de er meget bløde. Vitek omfattede abrikoser, røde og sorte solbær. Men rabarber, kokosnød og kvæde er meget hårde og har meget lidt saft, derfor anbefaler nogle producenter ikke, at de saftes i saftpresseren.

Hvad skal man gøre med pulpen??

Frugtpulp kan bages på toppen af marengs for at få en enkel og velsmagende dessert Æblepulp kan tørres og bruges til at lave æblete. Gulerodspulp kan bruges til at bage gulerodskage.

Rødbedepulp kan tilsættes tomatsauce eller hakket kød. Rester af spinatmasse kan bruges til at lave grøntsagspandekager. Du kan lave grøntsagskoteletter af frugtkød.

Læs mere

Lasko Pitea LS-702-20 saftpresser test

Test frituregryder

Test af fødevareprocessorer

Multicooker test

Test af trykkoger

Test for mikrobølgeovne

Testen med brødmaskinen

Testen af kaffekværnen

Test for elkedler

Test termopotter

Juicer test

Test af kaffemaskiner

Termokandeprøven

Test af vandfilter

Alle test