Ingredienser
- auberginer – 2 stk,
- tomater – 4-5 stk,
- peberfrugt – 1 stk,
- Hvidløg – 2-3 fed,
- løg – 1-2 stk,
- gulerødder – 1-2 stk,
- Persille, koriander, basilikum,
- stegeolie,
- salt,
- peber.
Vask og tør grøntsager og krydderurter. Auberginer og tomater skæres i cirkler, peberfrugter skæres i store ringe.
Steg løg og gulerødder i en sauterpande. Læg auberginer, tomater og peberfrugter i lag oven på gulerødder og løg. Smag til med salt, peber og hvidløg efter smag.
Læg låg på gryden og lad det simre i ca. 30 minutter. Sluk for varmen, og lad det simre i ~10-15 minutter mere.
Ved servering drysses med hakket grønt.
Hvordan sauteres auberginer af Hackman? Har du nogle tips eller opskrifter til at lave denne ret? Jeg er interesseret i at prøve det, så enhver vejledning ville være værdsat!
Hvad er opskriften på sauterede auberginer af Hackman?
Hvordan tilbereder man de sauterede auberginer fra Hackman? Er der en speciel opskrift eller fremgangsmåde, der skal følges for at få den bedste smag? Jeg vil gerne prøve dem derhjemme, men er ikke sikker på, hvordan man går i gang. Tak!