Starwind SBR4163 brødmaskine: brød, yoghurt, syltetøj og vin

Kontrol af Starwind SBR4163 brødmaskine

Anmeldelsen er nyttig for dem, der allerede har haft erfaring med at lave hjemmebagt brød og overvejer at købe en anden

bagerier

selv for dem, der bare ønsker at bage deres eget brød, selv med hjemmelavet surdej.

Første bekendtskab

Vi tog brødmaskinen ud af sin pæne papkasse.

Starwind SBR4163 – kompakt, næsten firkantet. HxBxD: 56×28×21 cm.

• Den sølvfarvede metallic finish harmonerer godt med moderne køkkenudstyr.
• På bordet står bageovnen højt på sine ben; det tykke strømkabel passer let mellem dem og kroppen. Med en længde på 120 cm er den lang nok til at placere enheden langt nok væk fra strømkilden.

Tag bagekammeret ud: det er lille og firkantet. Arbejdsområde: 14×13×13×13 cm. Brødet bliver fantastisk.

• Apparatets indre har en bronzefarvet non-stick-belægning.
• Dejblandingsspatel af metal med samme belægning. Belægningen er slidstærk og holder i lang tid, hvis varmelegemet bruges korrekt.
• Bagekammeret glider ind og kan nemt trækkes ud med metalhåndtaget.

Der er et 7×7 cm stort synsfelt på den hængslede dør. Hvis den er ren, kan du se dejen hæve uden at åbne døren. Dette er vigtigt, da det giver dig mulighed for at holde varmen i ovnrummet intakt.

Tilbehør: rørespatel, målebæger, ske.

Garanti: 1 år.

Oprindelsesland: Kina.

Udforskning af funktionerne

Starwind SBR4163 har 19 automatiske programmer.

Bagning

Brød

11 programmer:

• Hovedprogram 3t 11min . ,
• Sød 2 h 59 min . ,
• På surdej 6 h 44 min . ,
• Fransk 3t 19min . ,
• Fuldkorn 3 timer og 18 minutter . ,
• Hurtig 1 time 38 minutter . ,
• Sukkerfri 3 h 11 min . ,
• Kornbaseret 3 timer og 7 minutter . ,
• Mælk 3 timer og 6 minutter . ,
• Muffin tid 1 time 33 min. ,
• Risskage 1 t 15 min . .

Godt, at der findes et surdejsprogram til surdejsbrød. Ikke alle husmødre kan lide at bruge gær fra butikken. Sundhedsentusiaster vil blive begejstrede for funktionen Fuldkornsbrød. De populære franskbrød kan også bages, men formen er ikke aflang, men firkantet.

Det fremgår ikke klart af vejledningen, hvad der er et “sukkerfrit” brød, hvad forskellen mellem “fuldkorn” og “korn” er, og hvad der er en “riskage”.

Bemærkninger fra producenterne:

Sukkerfrit brød – et program, der forlænger hævetiden for dejen, Fuldkornsbrød – til fremstilling af brød af enkelt grovkornet mel, Kornbrød – med tilsætning af forskellige typer mel, Risbrød – til fremstilling af brød af rismel.

Dej

3 programmer:

• Dej 23 min. ,
• Konditori 1 time 24 minutter . ,
• Fermentering 1 time .

Det er godt, at der er tre programmer. Mange mennesker bruger en brødmaskine specielt til at ælte og hæve dejen til dumplings, pizzaer og tærter. Det er rart at have et valg af tider – til gærfri og gærfri dej. Du kan desuden sætte dejen til at hæve, ved hjælp af et gæringsprogram.

Yderligere muligheder

• Bagetid 10 min ., fra 5 min. op til 1 time og 10 minutter. ,
• Syltetøj 1 time og 5 minutter ,
• Yoghurt 8 timer, interval fra 5 timer til 13 timer ,
• Risvin 36 timer, interval 24 til 48 timer ,
• Ristning 30 min, interval fra 1 min til 2 timer til let ristning af nødder, bælgfrugter, sojabønner og tørret frugt.

Det er godt, at der er et bredt udvalg af bagetider. Under bagningen kan du tilføje en bagetid på 10 minutter eller bruge bageovnen til at bage en muffin eller en quiche. Brødmaskinen kan nemt erstatte yoghurtmaskinen. På landet, hvor mange mennesker ikke har en ovn, kan dette være praktisk.

Bagevægt:500 g/ 750 g.

Farve på skorpen: lys, medium, mørk.

Nuancer: Efter brødprogrammerne startes automatisk en timelang genopvarmningscyklus. En summer lyder før og efter tændingen. Brødet kan tages ud straks efter tilberedning uden at skulle lade det stå på automatisk opvarmning.

Opskrifter fra

Der er en vejledning til Starwind SBR4163 brødmaskine:

• Brød – Classic, Diætbrød med klid, Borodino, Majs, Havregryn, Hvede og rug med paprika og løg, Rødbeder, Kartoffel på kartoffelmos, Æg, Ost og skinke.
• Dej – til dumplings, til ægnudler.
• Syltetøj – kiwi og lime, drue.
• Valgfrit: risvin.

Opskrifterne er justeret og tilpasset specielt til denne brødmaskine. Der tages hensyn til de Danske husmødres præferencer: der er Borodino-brød, dej til dumplings. Eksperimentelskere vil elske rødbede-brødet, kartoffelbrødet og det osteagtige lammebrød. Risvin er et kulinarisk eksperiment, som mange af jer gerne vil prøve.

Alle brødopskrifter i manualen gælder kun for hovedtilstanden. For de andre programmer skal du selv finde opskriften.

Kontrol

• Det 4×2 cm store digitale display viser programfasen, knapper til menuer, vægtvalg, farve på skorpe, timer forsinket start i 15 timer, “+” “-” for at øge og reducere tiden, start/stop/pause, summer.
• Kan programmeres til 15 minutter. efter en strømafbrydelse.

Betjeningspanelet er på toppen af huset. Alle knapperne er praktiske og brede. Programmerne er også programmeret direkte i brødmaskinen og kan derfor nemt vælges ved hjælp af Menu-knappen. Det er godt, at du kan sætte madlavningsprocessen på standby. Vi brugte den engang til at kontrollere, at vi ikke havde glemt at indstille røremaskinen. Efter den første æltning bipper brødbageren for at tilsætte flere ingredienser, summeren lyder, når du tænder den, når bagetiden er udløbet, og før det automatiske varmelegeme slukker.

Kontrolpanelet er brugervenligt, enkelt og overskueligt. Etiketterne smitter ikke af, selv efter længere tids brug. Under driften vises den resterende tid på displayet, og programmets forløb vises på displayet. Udskudt start – du kan sætte ingredienserne på aftenen og tage det varme brød ud af ovnen på et forudindstillet tidspunkt om morgenen.

Visningen af skorpefarve og brødstørrelse er lidt for lille, og synshandicappede brugere skal læne sig tæt på eller bære briller.

Afprøvning

I vores Starwind SBR4163 har vi bagt klassisk brød, flødebrød, majsbrød, 7 kornbrød, Borodino-brød, rugbrød og flødebrød.

Alt brødet på alle billederne er bagt i denne brødmaskine.

• Majsbrødet er perfekt. Vi beholdt auto-opvarmningen efter hvert program for at se, hvad den gjorde. Jeg tager det varme brød ud, men rørespatlen forbliver i gryden og ikke i brødet.
• Det klassiske brød er lækkert, sprødt og blødt.
• Kontrol af brødblandingen i brødmaskinen. Brødet blev godt, men næste gang vil vi tilføje 5-10 minutter til bagningen eller lade det stå på automatisk opvarmning i en time. Brødet var lidt for lidt bagt.
• Selv om automatisk opvarmning ikke er nødvendig, lod jeg brødet stå i brødbageren i den time. Resultatet – alle de brød, der blev bagt efter denne metode, blev perfekt bagt.

Tip: Kvaliteten af brød i

brødmaskine

Afhænger af produkternes kvalitet, opskriften og apparatets funktion. Så hvis noget ikke virker, skal du ikke skynde dig at give apparatet skylden. Dejen lavede ikke det klassiske brød. Vi tjekkede, at gæren, vi brugte, var udløbet. Jeg har overkogt – alt blev fint.

Nederste linje

Starwind SBR4163 er velegnet til at bage brød derhjemme.

Erfarne husmødre kan nemt bage forskellige typer brød med de mange programmer.

Begyndere kan i første omgang anbefales at bage efter de opskrifter, der er anført i vejledningen, eller at bruge færdigblandinger. Når du først har en god forståelse for, hvordan ovnen fungerer, kan du finde de rigtige opskrifter til andre programmer.

Det er vigtigt, at bageriet er udstyret med en “hukommelse”: Hvis der ikke er elektricitet i op til 15 minutter, hvilket ofte sker i forstæderne, vil ovnen fortsætte med at arbejde på det punkt i programmet, hvor det blev afbrudt.

Kompakt design, materialer af høj kvalitet, god værdi for pengene.

Rigtige muligheder, mange forskellige programmer, nem betjening, mulighed for at tilberede yoghurt og bruge til bagning af kager.

Opskrifter i manualen kun for hovedprogrammet.