Koteletter, gryderetter, bolognese, fyldte peberfrugter, hjemmelavede pølser – hvilke lækre hakket kødretter kan du lide??
Er det værd at købe hakkekød, hvis Scarlett SC-MG45S61 kødhakkemaskine kan lave det på et par minutter??
Hvad den ellers kan, vil vores test vise.
Egenskaber Scarlett SC-MG45S61
Pris: 3630danske kroner.
Udgangseffekt: 1800 W.
Udgangseffekt: 5 kg på 2 minutter.
Funktionalitet: tilberedning af hakket kød, pølser, kebbe.
Driftstilstand: Maksimal kontinuerlig driftstid 7 min., 7 min pause.
Betjening: mekanisk, trykknap på., off., Bakgear når der trykkes på. Lås til montering og demontering af multifødekværnen.
Tilbehør: 2 perforerede skiver 7 og 5 mm , kebbe-dyse, pølsemundstykke.
Særlige egenskaber: Støjniveau 60 dB, I-motor, kødbakke i plast, bærehåndtag, skridsikre fødder, strømkabel 1m, kabel 2×0,75 mm2.
Mål: 308x213x144 mm.
Vægt: 2,4 kg.
Garanti: 1 år.
Land – Producent: Kina.
Første indtryk
Scarlett SC-MG45S61 – kompakt kødhakkemaskine, det er nemt at finde et sted til opbevaring i køkkenbordet. Kødkværnen kan bæres i håndtaget.
Blandet finish: sort plast passer godt til frontpanelet af metal.
Design:
- Hakkeværket er let at samle og adskille: du skal blot trykke på knappen, dreje arbejdsenheden 90 grader og tage den ud. Når du samler enheden – du skal bare trykke på knappen, installere betjeningsenheden, dreje den 90 grader, og så er den færdig.
- En kødbeholder af plast anbringes oven på halsen. En plastikskubber kan nemt komme ind i indføringslugen, så det er sikkert at betjene kværnen.
- Ringmøtrik med brede, fængende blade, der let kan drejes, selv med fugtige hænder.
- Multifood-kværnen står fast på bordet under brug, de gummibelagte fødder hjælper med at stabilisere den.
Kontrol
Standard for elektriske multi-food kværne: den brede knap på kroppen, tryk på den øverste del ON for at starte kværnen og tryk på den midterste del OFF for at stoppe den. Hvis du får et ben eller har brug for at bakke sneglen under drift, skal du trykke på den nederste del af knappen R , og bakgearet vil blive aktiveret. Den virker kun, når der trykkes på knappen.
Prøve nr. 1. Udgangseffekt
Hakket kødhakkemaskine er beregnet til 5 kg 2 min. Det er en enorm produktivitet, virkelig. Det er klart, at for et sådant resultat er det nødvendigt at være forberedt: at skære kød af den højeste kvalitet i tynde strimler, at installere gitteret med huller 7 mm, at starte stopuret og gå på en rekord.
Næppe noget, som en husmor har brug for i sit daglige liv. Det er derfor, jeg ikke har forsøgt at be- eller afkræfte producentens påstande. For mig var det meget mere interessant at se, hvor mange minutter jeg i mit normale liv ville bruge på at tilberede hakket kød til 1-1,5 kg kød.
Jeg har brugt denne kværn til at kværne svinekød, oksekød, kylling. Således etableres straks en skive med små åbninger, hvis du forbereder hakket kød til koteletter, en skive med store huller, hvis du gjorde hakket kød til pølser eller saucer.
I gennemsnit tog det 30-40 sekunder at behandle 1 kg kød, kværnen er virkelig hurtig.
Ekspertrådgivning
Hvis du ønsker at hakke hårdt kød til mørt kød, skal du følge råd fra professionelle kokke: sæt først den grove hulskive på, knus kødet. Monter derefter skiven med de små huller, og rul det hakkede kød igen. Proceduren kan gentages.
Resultatet bliver mørt og blødt hakket kød.
Det bedste af det hele er, at det ikke tager mere end 5 minutter at sætte den i gang!
Detaljer
Støjniveau
Det er en meget lydløs kødhakker! Og lyden er lav og ikke irriterende for øret. For eksempel løb min kat, som ikke kan lide kørende apparater, ikke væk fra køkkenet, da Scarlett SC-MG45S61 blev tændt. Og de indsatte i det fjerntliggende rum fra køkkenet hørte ikke, at jeg lavede hakket kød.
Strøm
Producenten angiver en maksimal effekt på 1800 watt. Naturligvis fungerer enheden på mindre strøm. Ved forarbejdning af kød varierer den målte effekt fra 150 W til 350 W. Dette er helt tilstrækkeligt til at rive kødet i stykker og spilder ikke meget energi.
Prøve nr. 2. Kontroller kvaliteten af dit hakkekød
Kødet er ikke “presset ud”, men kommer ud i lige “bånd”, hvilket er et tegn på knivens gode kvalitet og korrekte funktion. Resultatet er uafhængigt af, om du hakker svinekød eller hårdt oksekød.
Test nr. 3. Rester
I denne test for at måle, hvor meget ukogt papirmasse der er tilbage i dybden af skruen efter at have slukket for kværnen.
Scarlett SC-MG45S61
“oplagret”
kødhakkemaskine
. Den brede åbning i indløbet rummer en stor mængde råmateriale. Jeg anbefaler derfor, at man afslutter tilberedningen af hakket kød med en bolle, der er lagt i blød i mælk – på den måde minimerer man spild.
Test nr. 4. Fremstilling af pølser
Denne multi-madkværn leveres med et særligt tilbehør til fremstilling af hjemmelavede pølser. Naturligvis tjekkede jeg, hvor let det er at bruge Scarlett SC-MG45S61 til at glæde dine kære med hjemmelavede pølser.
Den første fase – fremstilling af hakkekød. Der anvendes en skive med store huller
Du kan gøre det med små, det er en smagssag
. Ud over kødet hakkede jeg krydderurter, hvidløg, løg og kødboller.
Andet trin: Fjernede gitteret og kniven, installerede “pølse”-tilbehøret og drejede ringen.
Jeg sætter den forberedte naturtarm på mundstykket, lægger noget hakket kød i foderhalsen og fortsætter med at lave min delikatesse.
Man kan ganske let klare sig selv: kødhakkeren fungerer ved en optimal hastighed til fremstilling af pølser.
Du skal blot sprede fyldet lidt med fingrene langs huset og sørge for, at det ikke samler sig ved mundstykkets udgang.
Generelt kan du nemt lave pølser af 1 kg hakket kød på 15-20 minutter
Hvis du er en erfaren kok, kan du lave den på omkring ti minutter
. Så din familiemenu vil blive beriget med nye retter: bayerske pølser, bratwurst, coupatas.
Vigtigst af alt er, at du kan være sikker på kvaliteten af hver enkelt ingrediens. Og det er nemt at købe naturtarme til pølser – du kan få dem i mange supermarkeder og slagterier, bare spørg ekspedienten.
Testresultat
Scarlett SC-MG45S61 bestod testen med succes og fortsætter med at hakke svinekød, oksekød, kylling, fisk osv. med succes.d. den gør det hurtigt, effektivt og meget lydløst.Jeg vil bemærke som en kompakt enhed, tilgængeligheden af yderligere vedhæftede filer, let bærehåndtag.
Produktiviteten er høj, på 2-3 minutter kan du tilberede 2-3 kg hakket kød på 2-3 minutter, og det er hvis du arbejder langsomt. Du behøvede aldrig at holde multifødevarekværnen tændt i mere end 5 minutter under hele testen, med en siddetid på 7 minutter.
I drift behøver kødhakkemaskinen ikke at arbejde for hårdt, idet den tænder for motorens fulde kraft, og kødet hakkes perfekt med motorens rolige kørsel.
Vores kommentarer: Stor rest
Råvarer, der er tilbage i kødhakkeren
. De perforerede skiver kan blive mørkere ved brug af multikødkværnen. I det komplette sæt er der kun 2 skiver – 7 og 5 mm, der er ingen skive med huller 3 mm til den mest delikate udstopning.
Lavt støjniveau, kompakt design, høj ydeevne, produktion af kebbe og pølser.
2 diske medfølger.
Vi tester det, du køber det bedste
Hvordan er brugervenligheden og effektiviteten af den elektriske kødhakkemaskine Scarlett SC-MG45S61? Er den let at samle og rengøre? Og vigtigst af alt, hvor godt hakker den kødet? Jeg søger en pålidelig maskine til at lave mine egne hakkebøffer derhjemme, så alle input og anbefalinger vil være hjælpfulde. Tak!