Tirsdag er kommet, og pandekager: Hvad skal vi bage på??

På tærsklen til Shrovetide husk især pandekagebagere: pandekager er vores nationale ret, og derfor er elektriske pandekagebagere blevet populære. Den lave pris på 1-3 tusinde danske kroner kombineret med brugervenlige kontroller gør moderne pandekagekogere uundværlige. De, der har lavet mad med disse enheder, vil sandsynligvis ikke gå tilbage til i går – til en velfortjent anakronisme: stegepanden.

Hvis det ikke virker kompliceret at købe en pandekage maker i dag, er der stadig nogle subtiliteter i de forskellige modeller. Følgende sammenlignende gennemgang har til formål at besvare spørgsmålet – hvilken pandekagemaskine skal du vælge?.

Jeg endte med at få to Severin-modeller, CM 2198 og CM 2196, og en Tefal PY 3002. Selvfølgelig er det let at bruge pandekage kværne, som har specielle fordybninger på arbejdsfladen til dejen. Alle de gennemgåede modeller har denne mulighed. Alle tre synes at være de mest populære i deres “budget” segment op til 3000 danske kroner.

Så er den første pandekage færdig…

Severin CM 2198 Classic Bachelor pandekage maker

Pandekage bager Severin CM 2198 fremstillet i Kina, 1 års garanti med non-stick belægning er velegnet til bagning af pandekager 30 cm i diameter af forskellig sammensætning og, hvad der er vigtigt, konsistens.

Plasthuset har følgende dimensioner højde ´dybde´bredde – 8-35-31,5 cm. Der er en trinløs temperaturregulator til opvarmning af bordpladen; den hjælper dig med at vælge den ønskede opvarmningstilstand til forskellige pandekageopskrifter.

Der er en varmeindikator, der tydeligt viser klar til at arbejde og minder om, at enheden skal tages ud af stikket ved afslutningen af driften, fordi enhver separat eller ekstra switch ikke har pandekage maker.

Praktiske erfaringer viser, at modelkroppen er modstandsdygtig over for høje temperaturer og ikke forårsager forbrændinger. Kroppen er udstyret med fire gummibeklædte fødder, hvilket giver den god stabilitet på alle overflader.

Udstyret bør nævnes særligt. Severin CM 2198 indeholder en træspatel til dejen og en speciel spatel til at vende og fjerne pandekager. Den gennemsnitlige detailpris er 1559 danske kroner.

Inkluderet: spatel, fladpind “t-formet”, 1 opskrift på pandekager – sandsynligvis som en bonus for kunden.

Severin CM 2198 non-stick crepepande har et bagefad til dejen pandekage med en diameter på 300 mm. For det første er det meget praktisk: en mellemstor pandekage bliver præcis som de fleste af os er vant til at se den. Derfor er CM 2198 særlig god til emner, der er ubearbejdede.

Og bemærk også, at opskriften til fremstilling af pandekager, som er malet i bogen, der ledsager Severin CM 2198, også er designet til en person med en lille appetit, ifølge denne producentens opskrift vil kun få 7,5 pandekager. Hvad nu, hvis det ikke er nok?? Lad os så se på en anden model.

På ulempen: uhensigtsmæssig standard spatel til at fjerne pandekagerne. Det er ønskeligt at købe en anden, tyndere spatel for at gøre det lettere at fjerne de kogte pandekager – med et bang.

Nogle husmødre siger, at “du keder dig, mens du bager 3 pandekager, du kan afslutte en stor stak pandekager på grillen”. Det er ikke en holdning, som jeg er enig i, men det er altid værd at overveje alternativet; det er klogt.

Praktiske test viser, at hvis du eksperimenterer med pandekagemaskinen på maksimal hastighed, er den så “hurtig”, at du ikke har tid til at tilføje mere pandekagedej. Det vil sige, at den skal køre ved maksimal temperatur med forsigtighed.

På den anden side producerer pandekage maker meget gode stykker madlavningskunst med den fjerde “hastighed” – i den medium varmetilstand “4”.

Og det er bedst at tilføje den valgfrie silikonespatel til Severin CM 2198 – den er meget praktisk for husmødre, meget bedre end den træspatel, der følger med i leveringen.

Blandt “plusser”: På grund af den bekvemme størrelse af cutteren og pandekage bagerens stabilitet kan de kogte pandekager straks fyldes fyldt og indpakket og derefter overføres til en forberedt plade.

Ingen chad ved bagning – ingen lugtgener i køkkenet.

Det er ikke nødvendigt at smøre den varmeflade, der skal bruges til de første pandekager.

Som et sideløbende forslag:

Advarsel, det er vigtigt!

Det er tilrådeligt at dyppe træspatlen og “T-stokken” i vand under dampningen og holde dem i vandet mellem bagningen af dejen på varmepladen i crepemaskinerne

y –

Dejen vil ikke klæbe til spatlen, og du vil arbejde helt fint.

Selv om dejen kan gøres meget tynd, vil pandekagerne ikke rive, de er “delikate” og gennemsigtige – dette er topklasse; den testede pandekagemaskine kan lave de mest vanskelige pandekager.

For at lave dem anbefaler jeg, at man holder “t-stokken” fra midten til kanten i en vinkel på 30°.

Konklusion:

Severin CM 2198 er en fornøjelse at bruge: pandekagerne bliver godt stegt, pandekagekravet er praktisk, og det er nemt at fylde pandekagen, mens den stadig er varm, hvilket sikkert vil behage værtinder, der kan lide at fudge.

Severin CM 2196 familie-pandekagekoger

Severin CM 2196 fremstillet i Kina, et års garanti , non-stick belagt, kan bage fem pandekager på en gang med en diameter på 9 cm af forskellige typer og konsistens. Pandekagemaskinen leveres komplet med en træspatel.

Konklusion

Den eneste forskel mellem denne model og Severin CM 2198 er antallet og størrelsen af pandekager, der kan bestilles samtidigt. Den er derfor med rette placeret som en køkkenfamilieenhed, men i betragtning af pandekagernes størrelse – for gourmet gourmetelskere af mindre portioner.

Vægt 2.25 kg. Gennemsnitspris på 1800 danske kroner.

Tefal PY 3002 hurtig pandekagemaskine

Tefal PY 3002 er designet til samtidig tilberedning af fire pandekager med en diameter på 12 cm. Ligesom Severin har den også en varmeflade i aluminium med non-stick-belægning.

På den positive side:

Jeg vil især gerne nævne sikkerheden. I modsætning til de to Severin-modeller, der blev anmeldt tidligere, er Tefal PY 3002 fremstillet af termoplast, hvilket gør den særlig sikker at bruge. “Thermospot”-opvarmningsindikatoren på selve varmepladen hjælper husmødrene med at vide, hvornår de er klar til brug, og er en ekstra sikkerhedsfunktion, der er designet til at undgå utilsigtet kontakt og forbrændinger på hænderne.

Modellen leveres komplet med en grydeske og et sæt spatler til hver af de pandekager, der skal laves.

Tefal PY 3002 kan opbevares lodret, og alt tilbehør kan opbevares direkte i kassen, hvilket er meget praktisk.

Tefal PY 3002 er fremstillet i EU, hvilket gør den endnu mere pålidelig, fordi producenten garanterer den i 24 måneder.

Fire pandekage brønde kombineret med non-stick belægning og reduceret, sammenlignet med de betragtede “konkurrenter” fra Severin power giver hende et forspring.

Tilbehør

Spatel til fremstilling af crepe og målebæger til dej

Dimensioner højde´dybde´bredde 8´50´31 cm

Vægt 1.74 kg, pris 2.300 danske kroner.

Konklusion

De pandekager, der tilberedes på Tefal PY 3002, får en smuk, ensartet gylden farve. Det færdige produkt glæder værtinden meget hurtigt. Den er en smule hurtigere end Severin CM 2196 “seed” pandekagemaskine. Det er ikke så underligt: Det tager kun 15 minutter at lave en pandekage med denne pandekagemaskine. Hastighederne er så høje, at før du ved af det, er prøven forbi.

Sammenligningsdiagram for pandekagemixere