...

UHF-køkkenredskaber: hvad der skal i ovnen?

Husk skolens regel om “glas, tin og træ”? Det er ganske enkelt, men det samme kan ikke siges om glas, metal og træfade. Især i mikrobølgeovne.

Hvorfor kan ovne ikke lide forgyldt køkkengrej??

Moulinex

Hvis du nogensinde har brugt en mikrobølgeovn eller bare har kigget ind i dens indre, har du måske bemærket, at apparatet har et metalhus, og at døren har et net. Og dette gælder for alle mikrobølgeovne uden undtagelse!

Grunden til denne ensartethed i designet er enkel – bølgerne må ikke slippe ud fra ovnens indre, og metal er ideelt til dette formål, fordi det ikke transmitterer stråling.

Det er derfor, at mikrobølgeovne ikke bruger metalfade, fordi de ikke kun forhindrer maden i at blive varm, men også udgør en trussel mod selve apparatet. “Mødet” mellem en jernskål og mikrobølgebølger forårsager et spektakulært, men farligt fænomen med gnister eller endda elektriske lysbuer, som kan gøre komfuret ubrugeligt.

Derfor må der ikke anvendes forniklede, emaljerede, aluminium- eller stålgryder, -plader og -kopper i mikrobølgeovnen! Placer på listen over forbudte genstande retter, som er stærkt dekoreret med en række dekorative elementer, der indeholder metal, såsom forgyldning.

Der er dog nogle undtagelser fra denne regel som regel står det i brugsanvisningen til apparatet . Du kan bruge folie i næsten alle ovne; det bruges til at dække de dele af maden, der ikke må blive for varme for tidligt, som regel de udstående vinger eller fødderne på tallerkenen. Brug folie til madlavning eller optøning.

En anden undtagelse er specielle redskaber designet af ovnproducenten, såsom Samsungs Aqua Cook dampningssæt, som har en metalkappe, der beskytter maden mod bølgernes påvirkning. Denne type porcelæn kan anvendes sikkert og vil ikke forårsage nogen funktionsfejl.

Glem ikke, at mikrobølgeovne kan kombineres, dvs. være udstyret med varmeelementer grill, ringelementer . Hvis ovnen fungerer uden at tænde for mikrobølgeovnen, kan du bruge alle størrelser kogegrej, du har lyst til: små pander og grillpander, kage- og muffinsforme, stegepander.

Træservice er bedre på hylden

Træservice er ikke meget brugt i vores hjem – vi elsker Khokhloma- og halmprodukter og køber dem ofte til enkle formål: opbevaring af løse genstande, slik og brød, men mest til dekoration.

Næppe nogen ville vove at lave mad i den: en skam, men man kan stadig tænke på at opvarme noget som f.eks. boller på en træplade eller et bræt.

Nogle producenter anbefaler ikke brug af træpotte i mikrobølgeovn på grund af risikoen for overophedning og forbrænding. eller kun anvendes i korte perioder, f.eks. til opvarmning eller til tilberedning af hurtige retter som varme sandwiches – i så fald bør fødevarer med et lavt fedt- og sukkerindhold foretrækkes.

Træ er et levende materiale med en uhomogen struktur, som kan indeholde fugt og ved opvarmning kan deformere eller endog beskadige kogegrej.

Lavet af papir – det er ikke køkkenudstyr

Mikrobølgeovnproducenter forbyder ikke brugen af engangsformer og plader lavet af papir eller pap, selv om de ikke er pålidelige til langvarig madlavning, især hvis den fremtidige skål indeholder meget fugt og fedt. Beholdere med voks- eller plastbelægning “lækker”, hvis de opvarmes i mere end et par minutter: den beskyttende belægning smelter og overføres til maden.

Papirhåndklæder kan bruges til at absorbere saft og beskytte mod glasur, bageplader kan beklædes med bagepapir ligesom i ovnen, eller du kan bruge færdiglavede papirforme med bølgede sider til bagning af små og mellemstore kager.

Genbrugspapir bør undgås, da det kan indeholde farlige urenheder eller metalforbindelser.

Hvad du ikke skal putte i ovnen

  • Tyndvæggede glasvarer: glas, pokaler, snapseglas
  • Genstande med dekorationer, der indeholder metalforbindelser
  • Krystalglasvarer
  • Redskaber i rustfrit stål, støbejern
  • Forniklet, emaljeret
  • Aluminium
  • Kobber, messing
  • Med metalliske dekorationer f.eks. guld eller sølv
  • Lertøj og porcelæn med metaldekorationer
  • Træ- og halmprodukter
  • Engangskøkkengrej, selv belagt køkkengrej, er ikke egnet til længerevarende madlavning
  • Papir fremstillet af genbrugspapir
  • farvet papir, aviser
  • Silikoneprodukter med metalrammer
  • Varer af ikke varmebestandigt plast

Kan eller ikke kan? Hvad er formålet med at hælde og kontrollere!

LG

Et tydeligt tegn på, at genstanden opfylder de nødvendige krav herunder sikkerhed : “mikrobølgeovnssikker”, “mikrobølgeovnssikker”.

Engangsemballage er ikke mærket som sådan, og det er bedst at kontrollere en gang for alle, om den holder ved varme, da plast kan være smeltbart og kan blive skævt eller miste sin form ved opvarmning.

Men poser, f.eks. til bagning men uden metalclips og film kan også anvendes til retter, som skal bevare deres saftighed. Til madlavning, opvarmning og optøning må du bruge varmebestandige tallerkener, kopper, fade og andet kogegrej af plast, der er godkendt til brug i mikrobølgeovn.

Særlige retter til mikrobølgeovnsmadlavning omfatter en række forskellige beholdere og er egnede til opbevaring af mad selv ved lave temperaturer i køleskabet. Beholderne har låg med specielle ventiler til afgivelse af damp.

Blandt denne gruppe er der specialiserede genstande. En dampkoger er f.eks. et sæt, der omfatter en hovedvandbeholder, en eller flere gitter- eller perforerede indsatser og et låg.

Du kan også købe hætten separat, som vil forvandle enhver plade til et meget praktisk braiseringskammer, som også vil holde varmen bedre. Et andet eksempel på plastikredskaber er forskellige beholdere til æg til madlavning. De har samme form som den ovale.

Du slår et æg op i beholderen, salter det, manipulerer det f.eks. rører det, tilsæt mayonnaise, mælk, hakkede urter, hakkede grøntsager eller pølser , dækker det til og sætter det i ovnen. Med dette apparat kan du tilberede hårdkogte æg med forskellige grader af færdighed – røræg, blødkogt eller hårdkogt og lave omeletter.

Hvis du ønsker at lave mad eller opvarme på to niveauer, kan du købe en plastikplade for at tilføje endnu en “etage” til ovnen.

      Bedøm denne artikel
      ( Ingen vurderinger endnu )
      Martin Kasper

      Fra en tidlig alder følte jeg en dragning mod æstetik og design. Mine tidligste erindringer involverede leg med farver og former, og det var klart, at min passion for at skabe smukke rum ville forme mit liv. Opvokset i [Bynavn], blev min nysgerrighed for arkitektur og indretning næret af byens mangfoldige miljø.

      Hvidevarer. Tv-apparater. Computere. Fotoudstyr. Anmeldelser og test. Sådan vælger og køber du.
      Comments: 4
      1. Victor

        Hvilke dele af UHF-køkkenredskaberne skal egentlig i ovnen? Er det kun visse dele, eller kan de alle tåle varmen? Jeg vil gerne vide det for at undgå at beskadige redskaberne eller ovnen. Tak for hjælpen!

        Svar
      2. Alexander Andersen

        Hvilke UHF-køkkenredskaber anbefales at blive brugt i ovnen? Er der specifikke redskaber, der er bedst egnet til bagning eller stegning? Jeg vil gerne have tips til, hvordan man bedst bruger redskaberne i ovnen og sikrer, at maden bliver tilberedt ordentligt. På forhånd tak for hjælpen!

        Svar
      3. Simon

        Hvad skal man putte i ovnen med disse UHF-køkkenredskaber? Er der nogle særlige opskrifter eller retter, som de er bedst egnet til? Jeg er nysgerrig efter at vide, hvordan man kan udnytte disse redskaber fuldt ud i ovnen. Tak for hjælpen!

        Svar
        1. Oliver

          Med disse UHF-køkkenredskaber kan du lave en bred vifte af lækre retter i ovnen. Du kan for eksempel bruge dem til at tilberede saftig og mørt kød, som stege, kylling eller fisk. Prøv at marinere kødet med dine favoritkrydderier og steg det derefter i ovnen for en fuldt udnyttelse af redskaberne. Du kan også bruge dem til at bage friske brød eller lave lækre grøntsagsretter som ovnbagte rodfrugter eller fyldte peberfrugter. Mulighederne er næsten uendelige, så lad din kreativitet tage over, og eksperimenter med forskellige opskrifter og råvarer. God fornøjelse og velbekomme!

          Svar
      Tilføj kommentarer