Det skal du bruge:
1 bundt rucola,
1 bundt af en hvilken som helst salat,
1 bundt basilikum,
en håndfuld pinjekerner,
en håndfuld skrællede og ristede græskarkerner,
Hakkede mandler eller pekannødder,
en lille kop granatæblekerner tranebær, tyttebær, tyttebær .
Til dressingen: olivenolie
granatæble- tranebær- eller kirsebær- saft,
salt, peber.
Forberedelse: Skyl og tør urter, riv med hænderne tag kun basilikumbladene , læg dem i en salatskål. Drys hele blandingen af nødder og frø over, hæld saucen af smør og saft. Serveres med grillede grøntsager: peberfrugt, tomat, aubergine, courgette.
Hej! Jeg er nysgerrig omkring ung grøn salat. Hvordan kan man bedst dyrke den derhjemme? Har du nogle tips til, hvordan man opnår en lækker og frisk salat? Er der særlige sorter, som er ekstra velegnede til at blive dyrket i potter eller bakker? Jeg vil meget gerne høre dine erfaringer og råd! Tak på forhånd.