Anmeldelse af køkkenprocessoren ANKARSRUM Origina AKM6220: og vi forkæler suppen!

Den svenske virksomhed Ankarsrums usædvanligt lange og rige historie kan man gætte sig til i Astrid Lindgrens bøger, mor til “verdens bedste Karlsson”. Ikke at hun promoverer mærket i sine romaner, men navnet Ankarsrum er i sig selv så tæt forbundet med svensk liv, at man ikke kan undvære det. Og først nu, i det 21. århundrede, har den oprindelige svenske Ankarsrum-teknologi fundet vej til Danmark.

POWER:

max 800 W.

SKIB:

Skåle på 7 og 3,5 l, op til 5 kg dej, model AKM6290 – 1,7 l blender.

BYGGERI:

ramme i rustfrit stål, aluminiumhus, skål i fødevaregodkendt stål, motoroverbelastningsbeskyttelse.

FARVER:

AKM6290 – sort, hvid, creme, metallic rød, orange, AKM6220 – sort, hvid, creme, metallic rød, perlemorsgrøn, perlemorsrød, perlemorsrosa, blå.

DIMENSIONER:

360x268x400mm.

VÆGT:

8,6 kg uden tilbehør ; for den komplette enhed AKM6220/AKM6290 13,5 kg/15.7 kg.

OPRINDELSESLAND:

Sverige.

GARANTI:

1 år.

EN BEDRE MÅDE AT TILBEREDE DEJEN PÅ END MED KIKS?

Køkkenmaskine

Ankarsrum Original AKM6220 er primært designet til hjemmebageentusiaster: dens basisudstyr er det, som kagemænd og bagere først og fremmest har brug for:

– skål i rustfrit stål med 7 l kapacitet,

– 3,5 l skål af fødevareplast,

– dobbeltpiskeris til intensiv piskning,

– piskeris til æltning af shortbreaddej,

– æltekrog,

– rulle til æltning af dej,

– skraber,

– producentens opskriftsbog.

Hvis det er nødvendigt, kan den opgraderes med en række tilbehør, der gør det muligt at omdanne den på få sekunder til det apparat, du ønsker: grøntsagsskiver, kødhakker, rivejern, blender, saftpresser, kornkværn eller konditor der findes særlige tilbehør . Tilbehør koster fra 990 danske kroner op til 6.100 danske kroner.

Dysernes hastighed kan justeres trinløst, og timeren giver dig mulighed for at indstille den automatiske driftstid mellem 1 og 12 minutter – og så er det nok, du kan gøre andre ting. Apparatet kan lave op til 5 kg dej ad gangen!

I FULDT FLOR… OG MULIGHEDER

Ankarsrum Original AKM6290 leveres med udvidede funktioner og en DELUXE-pakke, som omfatter en blender, dejstamp, kødhakker, ælte- og pastaredskaber og kan erstatte de fleste køkkenmaskiner:

– 7-liters skål

rustfrit stål,

– 3,5 l skål af fødevareplast,

– 1,7 l blender fremstillet af slagfast plast,

– kødhakkemaskine skiver med huller på 2,5 mm, 4,5 mm, 6 mm og 8 mm ,

– frugt- og bærekstraktor,

– citruspresser,

– rivejern,

– tilbehør til pølsefyldning,

– æltepisker til æltning af shortbreaddej,

– dobbeltpiskeris til intensiv piskning,

– dejskærer,

– æltekrog,

– kiksskæreren,

– dyse til fremstilling af pasta,

– skraber,

– En samling af opskrifter fra producenten.

FREMSTILLET I SVERIGE

De originale Ankarsrum-madmaskiner fremstilles udelukkende i Sverige, på fabrikken i byen Ankarsrum i Småland i Sydsverige, som tilfældigvis er den store børnebogsforfatters fødeby. Motoren og de fleste reservedele til disse foodprocessorer blev – og bliver stadig – designet, fremstillet og samlet her. Virksomheden har sit eget støberi, som producerer alle aluminiumskomponenter.

Nogle af ingredienserne skal købes: først og fremmest plastkomponenter og emballage, men selv det er fremstillet af lokale, regionale virksomheder. Denne fremgangsmåde skaber den forsyningssikkerhed og kvalitetssikring, der har gjort Ankarsrum Original til de bedste køkkenmaskiner i årtier.

FUNKTION, KVALITET, DESIGN

EN SMULE HISTORIE: DANS PÅ KOMFURET. Ankarsrums Bruk blev grundlagt i 1655 og er en af de ældste virksomheder i Sverige og i verden, som stadig er i drift i dag.

I begyndelsen af det tyvende århundrede var Ankarsrum førende på markedet

i produktionen af træ-, gas- og elovne.

Historien om foodprocessoren kan spores tilbage til 1937, da Electrolux købte rettighederne til en stor professionel køkkenmaskine fra et lille firma i Eskilstuna. Ingeniøren Alvar Lanning fik derfor til opgave at omdanne det besværlige apparat til en kompakt husholdningsmodel, der var nem at betjene og vedligeholde.

I 1939 så den dagens lys og fik navnet Electrolux Assistent, og masseproduktionen begyndte i 1940. Trods krigen var foodprocessoren en bestseller. Målet var at skabe en rigtig køkkenhjælper. Fokus var på generøs funktionalitet, håndværk af høj kvalitet og genialt design.

Et stort hit blandt svenske husmødre, som ofte laver mad derhjemme

– selv de produkter, som de fleste lande køber. Hjemmebagt brød, pølser, syltetøj og likør – alt sammen økologisk, som de gamle svenske gårde ville have det. Men hvordan skal man klare det stadig hurtigere tempo i det moderne liv??

Svaret og hjælpen kom i form af Ankarsrum Original, som er blevet en pålidelig ven i køkkenet og ofte går i arv fra mor til datter, og hårdtarbejdende svenskere har brugt den i generationer til at ælte, piske, blande, hakke kød og grøntsager og presse saft.

I 1969 flyttede produktionen til fabrikken i Ankarsum, hvor den stadig er i dag.

I 2009 købte Ankarsrum Assistent rettighederne til denne model fra Electrolux og kaldte den Assistent Original. Det er interessant, at alle modeller, der er produceret siden 1940, er kompatible med moderne tilbehør: de kan bruges på maskiner

, eller omvendt: at eftermontere en årtusindmodel med din bedstemors.

Den svenske måde at spare på. Nå, designet af enheden, selv om den er moderniseret, men opretholdt i ånden af originalen, så den kan bringe et nostalgisk touch til et moderne interiør, et højdepunkt i køkkenet i ånden af “retro” eller organisk passer ind i en klassisk stil.

ORIGINAL MOTOR OG ANDRE FORDELE

Ankarsrum Original køkkenmaskiner har en kraftig 800 W , men lydløs motor, der er beskyttet mod overophedning. Et særligt drivsystem kan ikke kun dreje tilbehør, men også skålen i foodprocessoren. Stålskålen på 7 liter anvendes f.eks. til tilberedning af “tunge” produkter som tung dej, kartoffelmos. Den roterer, og de fastgjorte dele er fastgjort stift.

En 3,5 liters plastskål bruges til at lave saucer, flydende dej og piske æg. Her står skålen derimod stille, og de ekstra blade roterer. Dette geniale system forhindrer overbelastning af komponenterne og giver enestående pålidelighed og holdbarhed: Producenten lover en 30-årig levetid for sine foodprocessorer. Disse utroligt kompakte enheder erstatter op til 18 apparater og giver mulighed for en lang række fødevareprocesser.