Feriebrød to chokolader fra kok Alexander Seleznyov

Når det er tid til weekenden, spekulerer husmødrene altid på, hvad vi skal have til dessert? Du er lidt træt af købte kager, tærter og kringler. Du vil have noget rigtig lækkert, men det skal være hjemmelavet. Og hvad er det præcist? Lad os spørge den berømte kok Alexander Seleznyov. I dag tilbyder han at skabe et fejlfrit mirakel

“

Disse dejkugler er lækre

“

Brug den nyeste Panasonic ovnmodel. Okay, lad os lave feriebrødet “to chokolader” af Alexander Seleznyov.

Du skal

Let dej: 6 g 1 tsk. skefuld tørgær,

300 g mel,

4 spsk. skefulde granuleret sukker,

6 g salt,

50 g smør,

5 g panifarin tør

gluten ,

5 g vaniljesukker,

180 g mælk med 3,2 % fedtstof,

50 mørk chokolade 75 % kakao til fyldet.

Chokoladedej: 6 g 1 tsk. skefuld tørgær,

300 g mel, 4 spsk. skefulde granuleret sukker,

6 g salt, 50 g smør,

5 g panifarin tørt gluten ,

5g vaniljesukker,

180 g mælk med 3,2 % fedtstof,

50 hvid chokolade til fyldet.

Forberedelse af

Læg alle ingredienserne til chokoladedejen på bagepladen, og vælg pizza-programmet. Efter 5 minutter tilsættes den smeltede chokolade.

Del den færdige chokoladedej i 8 identiske skabeloner, form dem til kugler. Rul dem let ud, læg et stykke hvid chokolade i midten af hver kage, form dem til runde kager og dæk dem med husholdningsfilm.

Læg alle ingredienserne til den lette dej i bagepladen, og vælg pizza-programmet.

Del den lette dej i 8 portioner, og form dem til kugler. Rul dem ud, læg et stykke mørk chokolade i midten, form dem til runde kager og dæk dem med husholdningsfilm.

Tag dejblandingsspatlen ud af beholderen. Fordel de hvide og chokoladedejkugler på bagepladen: 2 lag med 8 kugler hver.

Sæt spanden i bagepladen og lad den hæve i 1 time. Vælg bagetilstand, indstil tilberedningstiden til 1 time, og tryk på “Start”.

Sæt det færdige brød på en rist til afkøling og dæk det til med et håndklæde.