Hotpoint lancerer anden fase af kampagnen “Friske idéer til glemte fødevarer” Jamie Oliver giver tips til, hvordan man kan “redde” mad fra at blive ødelagt.
På grundlag af respondenternes svar blev der identificeret fire hovedgrupper af madspild: kogt mad og madrester 45 % , brød 38 % , grøntsager 30 % og frugt 29 % .
De mest kasserede fødevarer varierede naturligvis fra land til land. Friskpakkede salater og friske grøntsager kommer på andenpladsen i Storbritannien, idet 35 % smider dem regelmæssigt væk. I mellemtiden er tyskerne mere tilbøjelige til at smide frisk frugt ud end russerne eller italienerne, og mens alle tre nationer rangerede rester af kogt mad som den mest sandsynlige kandidat til at blive smidt ud, kom briterne ikke engang i top tre.
Hvorfor vi gør det?
Hotpoints nye kampagne Fresh Ideas for Forgotten Foods blev født som svar på det aktuelle problem med forbruget. Vi lader maden ligge, indtil den er udløbet, vi opbevarer den forkert, så den hurtigt bliver ødelagt, eller vi tror, at visse fødevarer ikke længere er sikre at spise – ifølge undersøgelsen er dette de tre vigtigste grunde til at smide mad ud. Desuden indrømmer næsten en fjerdedel af respondenterne i nogle lande, at de simpelthen glemmer, hvad der er i køleskabet. Mad, der er fordærvet, før forbrugeren spiser den, er et alvorligt problem i Tyskland, hvor 44 % af de adspurgte angav dette som den vigtigste årsag til, at de smider mad væk. I Danmark er traditionen med at lave mere mad end nødvendigt en stor bidragyder til unødigt spild.
Friske idéer handler om at indføre smart teknologi og smarte vaner
Hotpoint og Jamie Oliver arbejder sammen om en kampagne kaldet “Fresh Ideas for Neglected Foods” for at give folk mulighed for at minimere deres madspild gennem bevidsthed om mad og udvikling af kulinariske færdigheder. Brug af smart teknologi kan også hjælpe med multikokning og opbevaring.
“
Forbrugerne er interesserede i apparater, der hjælper med at forebygge eller reducere madspild, og her spiller Hotpoint en vigtig rolle
siger Alexei Mastilenko, marketingdirektør for Whirlpool i Danmark og SNG. –
Ved at samarbejde med Jamie Oliver ønsker vi at henlede opmærksomheden på dette problem og vise, hvordan vi hver især kan reducere affaldet ved at være lidt mere omtanke og opfindsomme i køkkenet
“.
Innovation kan spille en vigtig rolle i forbindelse med at reducere madspild.
Hotpoint-køleskabe med Day1-teknologi kan forlænge holdbarheden af friske ingredienser, fryse madvarer optimalt eller bruge opbevaringssystemer, der gør det lettere at organisere og finde særligt “følsomme” produkter.
Intelligente ovne og mikrobølgeovne, som gør det nemt og sikkert at tilberede eller genopvarme mad, kan bidrage til at spare på maden.
Jamie Oliver: “Problemet kan vi ikke længere holde mund med”
Som ambassadør for den nye Hotpoint-kampagne vil Jamie Oliver dele sine tips om, hvordan du planlægger dine måltider, foretager “smarte indkøb” og laver mere omhyggelig madlavning. Hvorfor? Madspild er et problem, der ikke længere kan lukkes ned: “
Jeg samarbejder med Hotpoint om at dele enkle tips om måltidsplanlægning, smart shopping og kvalitetsmadlavning – alt sammen noget, der virkelig kan gøre en forskel
“, siger Jamie.
I de kommende måneder vil Jamie fortsætte med at vise, hvordan du kan forvandle “glemte” fødevarer til lækre måltider med blot en lille ændring i dine vaner med hensyn til håndtering af mad – fra indkøb til madlavning, opbevaring og forarbejdning. Den berømte restauratør forklarer: “P
Og madspild er et problem, som vi alle står over for hver dag. Det, vi ikke er klar over, er, at vi ved at inkorporere teknologiske innovationer i vores liv kan forvandle “rester” til lækre måltider. Det sparer ikke kun miljøet, det forhindrer også, at vores familiebudget går til spilde
“.
Du kan få flere oplysninger om kampagnen “Friske ideer til glemte fødevarer” på hotpoints websted.
Hvordan kan Hotpoint hjælpe os med at undgå madspild? Har de innovative og bæredygtige løsninger til at forlænge madens holdbarhed? Jeg er interesseret i at vide mere om deres produkter og initiativer for at bekæmpe dette alvorlige problem. Tak.