Til 4 personer.
Tilberedningstid: 15 + 15 + 5 min.
Nødvendig: 4 kyllingelår, 1 spsk. l. Olivenolie, peberfrugt, 4 uflåede modne tomater, 2 courgetter, 1 spsk. l. Frosne hakkede krydderurter, 12 sorte oliven, salt.
forberedelse:
1. Varm olivenolien op i en pande uden klæbemiddel, og steg kyllingen på alle sider, så den brunes. Læg derefter kyllingen i bunden af dampkogeren. Smag til med salt og peber. Læg låg på og damp i 15 minutter.
2. Skær de flåede tomater i tern. Skær courgetterne i tykke skiver og peberfrugten i julienne-strimler. Læg grøntsager og krydderurter i den midterste skål i dampkogeren. Lad det simre i yderligere 15 minutter.
3. Tilsæt oliven til grøntsagerne 5 minutter før de er færdige.
Servér kylling og grøntsager på opvarmede tallerkener.
Hvordan laver man kyllingetrommestikker på spansk måde? Er der en speciel opskrift eller teknik, der bruges? Jeg er virkelig interesseret i at lave dem derhjemme, så jeg ville sætte pris på enhver information eller tips, du kan give mig. Tak!