...

Opskrift på Oursson-kogemaskine Oursson KM1010 COOKplus opskrift på mynte panna cotta

Den perfekte afslutning på et lækkert familiemåltid.En meget delikat og aromatisk dessert, der smelter i munden! Hvor lækkert er det ikke??! Lige tilpas sød, cremet, luftig konsistens og en delikat aroma af mynte og vanilje med friske bær, der tilføjer et strejf af syrlighed … Lige tilpas efter en solid festmiddag! Prøv den, og du vil straks forstå den italienske søde tand og deres holdning til denne gelé – det er kærlighed fra den første skefuld!

Oursson

En meget mør og velduftende dessert, der bare smelter i munden

Vi skal bruge:

Fløde 35% fedt – 800 ml,

Vaniljesukker – 10 g,

granuleret sukker – 100 g,

Gelatineark – 24 g,

Vand til udblødning af gelatine – 100 ml,

Frisk mynte – 5 kviste.

Til dekoration:

Friske bær – 50 g,

Frisk mynte – 1 kvist.

Tilberedningsmetode:

Produktbehandling

1. Fjern myntebladene fra kvistene, og læg dem i en skål med en mixer. Mal mynten i blenderen på hastighed 7, tid – 10 sekunder.

Køkkenprocessorer

2. Overfør den hakkede mynte til en lille beholder. Skyl skålen med røremaskinen ud.

Fødevareforarbejdning

3. Hæld vand over gelatinen, og lad den trække i 20 minutter.

Fødevareforarbejdning

Kandiseret sukker - 3 g Køkkenprocessorer

4. Hæld fløden i røreskålen, bring fløden i kog. Kog på høj temperatur, 90-100 °C, hastighed 2, tid 30 minutter. Fløden må ikke løbe væk.

Køkkenprocessorer

5. Tilsæt granuleret sukker, vaniljesukker og mynte. Pisk i blenderen på hastighed 5 i 30 sekunder.

Produktbehandling

Køkkenprocessorer

6. Hæld vandet fra, og kom den udblødte gelatine i en skål med en røremaskine. Aktivér nu Blender Mode, hastighed 3, blandetid 15 sekunder.

7. Hæld myntdesserten i skåle, afkøl den til stuetemperatur og stil den på køl.

Produktbehandling

8. Pynt myntepanna cotta-cremen med friske bær og mynteblade, og server.

Oursson

Tilberedningstid

1 time tilsæt tid i køleskabet .

Bedøm denne artikel
( Ingen vurderinger endnu )
Martin Kasper

Fra en tidlig alder følte jeg en dragning mod æstetik og design. Mine tidligste erindringer involverede leg med farver og former, og det var klart, at min passion for at skabe smukke rum ville forme mit liv. Opvokset i [Bynavn], blev min nysgerrighed for arkitektur og indretning næret af byens mangfoldige miljø.

Hvidevarer. Tv-apparater. Computere. Fotoudstyr. Anmeldelser og test. Sådan vælger og køber du.
Comments: 1
  1. Nanna Lund

    Kan du venligst dele opskriften på “mynte panna cotta” til Oursson KM1010 COOKplus-kogemaskinen? Jeg vil gerne prøve at lave denne lækre dessert derhjemme. Tak for hjælpen!

    Svar
Tilføj kommentarer