En elegant klassiker i form af denne forret og et glas vin vil hjælpe dig med at skabe en romantisk stemning på din særlige dag… Eller måske bare for at pifte din morgenmad op og give dig en velsmagende godbid! Hjemmelavet halvhård gedemælksost, så delikat, delikat smag, tæt konsistens, skæres godt…Dejlig! Og den perfekte snack med et strejf af fransk raffinement!
Hjemmelavet halvhård ost med gedemælk
Vi skal bruge:
Hytteost, 0.5 % fedt – 550 g,
Gedemælk 1.5% fedt – 500 ml,
Smør – 25 g,
Kyllingeæg – 1 stk. ~50 g. ,
Salt – 5g,
Sodavand – 3g.
Tilberedningsmetode:
1. Kom hytteost og gedemælk i en skål med en røremaskine.
2. Bring det i kog i ca. 5 minutter på kogefunktion, hastighed 2.
3. Den resulterende blanding hældes på en sigte, der er dækket af et hør- eller bomuldsklæde. Lad overskydende væske løbe fra.
4. Kom ostemassen i en skål med en røremaskine, tilsæt smør, æg, salt og bagepulver.
5. Vælg “Heating” mode, temperatur 80 C, tid – 5 minutter og tryk på Start, tilføj “Blender” mode, hastighed -3 og kog indtil en homogen masse, der ligner en tæt smeltet ost.
6. Kom ostemassen i formen, afkøl den til stuetemperatur og stil den på køl.
7. Tag osten ud af ostedåsen på en flad tallerken, skær den i skiver og server den.
Tilberedningstid: 1 time
Hej, jeg leder efter opskriften på Oursson KM1010 COOKplus flødeost med gedemælk. Kan nogen venligst dele opskriften eller fortælle mig, hvor jeg kan finde den? Jeg vil gerne prøve at lave det derhjemme. På forhånd tak!
Hej, jeg er interesseret i at lave en flødeost med gedemælk ved hjælp af Oursson KM1010 COOKplus. Kan nogen venligst dele opskriften med mig? Jeg vil gerne vide, hvilke ingredienser jeg har brug for, og trinene til at lave denne lækre flødeost. Tak på forhånd!
Hej, selvfølgelig! For at lave en lækker flødeost med gedemælk ved hjælp af Oursson KM1010 COOKplus skal du bruge følgende ingredienser:
– 2 liter gedemælk
– 100 ml fløde
– 1 tsk salt
– 1 tsk citronsaft
Her er trinene til at lave flødeosten:
1. Varm gedemælken op i en gryde, indtil den når en temperatur på ca. 30-35 grader.
2. Tilsæt fløden og saltet, og rør forsigtigt.
3. Tilsæt citronsaften og rør forsigtigt igen.
4. Lad blandingen sidde i 24 timer ved stuetemperatur i en lukket beholder.
5. Efter 24 timer, hæld blandingen gennem en ostelærred eller et rent klæde for at adskille ostemassen fra valle.
6. Pres ostemassen let for at fjerne overskydende væske.
7. Placer ostemassen i en form og lad den køles af i køleskabet i mindst 12 timer, indtil den er fast.
Nu har du en lækker flødeost klar til at nyde! Håber det lykkes for dig!
Kan du venligst dele opskriften på Oursson KM1010 COOKplus flødeost med gedemælk? Jeg er nysgerrig efter at prøve denne opskrift og vil gerne have alle de nødvendige ingredienser og trin for at lave den. Tusind tak!