Vidste du, at en avocado er en eksotisk og meget velsmagende frugt og ikke en grøntsag??! Dens unikke sammensætning har gavnlige virkninger på hele kroppens sundhed. Det forbedrer det kardiovaskulære system, opretholder hudens elasticitet, erstatter animalske proteiner og fedtstoffer. Det kan helbrede mavesår, gastritis, anæmi og galdesygdomme. Styrker stofskiftet, hvilket er så vigtigt for kropsbevidste mennesker. Forebygger tumorer og kræftceller. Toner nervesystemet, forbedrer humøret. Stort set alle lidelser har i det mindste en vis positiv effekt. Så avocadodippen er ikke kun lækker, men også meget sund!
Varme scones med avocadosauce
Du skal bruge:
Hvedemel – 350 g,
Mælk 3.5% fedt – 150 ml,
Tørgær – 1 tsk.l.,
Olivenolie – 3 spsk.l.,
granuleret sukker – 25 gr,
Salt – 5g.
Avocadosauce:
Avocado – 2 enheder.,
Koriander – 3 kviste,
Olivenolie – 3 spsk.l.,
Hvidløg – 2 fed,
Salt – 5g.
Og hvad mere er:
Sesam frø – 2 spsk.l.
Tilberedningstid: 3 timer
1. Kom alle ingredienserne til dejen i skålen med røremaskinen.
2. Ælt tortilladejen i “Dough”-funktionen, 4 minutter. Kom dejen i en 2 liters krukke og dæk den til med et låg.
3. Placer dåsen med dejen i fermenteringsskålen, vælg “Fermentering”, indstil tid – 1 time.
4. Fordel dejen i 8 portioner på en melet bordplade.
5. Rund dejen af, rul den ud til aflange fladbrød, fugtiggør den med vand og drys med sesamfrø.
6. Anbring forårsrullerne på bageplader, lad dem trække ca. 30 minutter , og bag dem derefter i en forvarmet ovn ved 180 °C, indtil de er sprøde og brune ca. 15 minutter .
7. Skræl og udsten avocadoen, hak koriander fint og hak hvidløg.
8. Kom alle ingredienserne til saucen i en blenderskål, og blend den i blenderen på hastighed 7 i 30 sekunder. Overfør saucen til en skål eller beholder.
9. Servér varme tortillas med avocadosauce som en forret.
Oursson FE0205D gæringsanlæg
Bemærk:
Brug en foodprocessor eller en Oursson-mixer til at ælte dejen.
Disse fladbrød er fremstillet i Indien. Tilberedningstid: 3 timer.
Kan du venligst dele opskriften på Oursson FE0205D avocado scones med dip sauce? Jeg er meget interesseret i at forsøge denne opskrift, men jeg har brug for alle ingredienserne og trinene. Hvordan laver man dip saucen til disse scones? Tak!