Opskrifter til Multicooker: Dampet fisk

I dag skal vi tilberede fisk i en Cuckoo multicooker

Dampet fisk.

Hertil vælger vi programtilstand

–

“

KOGNINGSTID

“.

Vi skal bruge:

1. Fisk – 1-1.2 kg.

2. Løg – 70 gr.

3. Gulerødder – 100gr.

4. Balsamicoeddike. – 2 ch.l.

5. Olie – 6 enheder. – 2 ch.l.

6.Tomatpuré – 2 spsk.l.

7. Ærter – 6 enheder.

8. Laurbærblad – 2 stykker.

9. Salt – efter smag.

10. Vand – 3 m.spsk.

Forberedelse:

1. Skær fisken i stykker, peber og salt den, tilsæt eddike og lad den stå i 30 minutter.

2. Skær løget i halve ringe, riv guleroden på et groft rivejern.

3. Krydr løg og gulerødder med ærter, laurbærblad og olie.

Tilsæt salt, og bland grundigt.

4. Opløs tomatpastaen med vand og tilsæt salt.

5. Hæld 2 vand i en skål og damp en plade.

6. Læg en tredjedel af grøntsagerne på dampskålen. Læg fiskestykkerne og resten af løget og gulerødderne ovenpå i et jævnt lag. Hæld den kogte tomatblanding på toppen.

7. Tryk på knapperne “HØJRE” og “VENSTRE” for at vælge programmet “COOKING”, indstil tid – 30 minutter og temperaturniveau 3. Tryk på “START”-knappen.