Opskrifter til multicooker: marmorkage

I dag skal vi lave mad med en Cuckoo Multicooker

marmorkage.

Til dette formål vælger vi programtilstand

–

“

KØKKEN

“.

Vi skal bruge:

1. Bitter chokolade – 55 g.

2. Ekstra stærk kaffe – 1 kaffetime.l.

3. Mel – 280 gm.

4. Surdej – 1 tsk.l.

5. Smør – 225 g.

6. Brunt sukker – 200 g.

7. Mælk – 2 spsk.l.

8. Æg – 4 æg.

9. Vaniljesukker – 1 pose.

10. Glasur

11. Bitter chokolade – 100gr.

12. Fløde – 100g.

13. Sukker – 2 spsk.l.

Madlavning:

1. Smelt chokoladen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen, tilsæt den varme kaffe, rør rundt og lad den afkøle.

2. Sigt melet i en skål sammen med bagepulveret, tilsæt smeltet smør, sukker, æg og mælk.

3. Pisk dejen, indtil den er homogen og glat.

4. Kom halvdelen af dejen i en separat skål, tilsæt vaniljesukker og bland det hele sammen. Rør den resterende halvdel i.

5. Beklæd en skål med smurt bagepapir.

6. De to dejstykker lægges skiftevis i skålen i tilfældig rækkefølge. Til sidst kan du bruge en lang pind eller en kniv til at tegne pastaens overflade for at skabe en marmoreret effekt.

7. Tryk på knapperne “HØJRE” og “VENSTRE” for at vælge programmet “OVEN”, og indstil tiden til 90 minutter og temperaturen til 2.

8. Når tilberedningen er færdig, skal muffinsene tages ud på en rist eller et håndklæde og køle helt af.

9. Til glasuren bringes fløde og sukker i kog under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt chokoladen, hakket i tern, og rør hurtigt rundt, så den får en glat og skinnende konsistens.

10. Overtræk den færdige kage med glasur.