Opskrifter til Multicooker: Saltlage og perlehirse

I dag laver vi mad med Cuckoo multicooker

Bordgryde med hirse.

Vælg programtilstand

–

“

SOUP

“.

Vi skal bruge:

1. Oksekød – 500 gr.

2. Perlegryn – 100 gr.

3. Kartofler – 200 gr.

4. Gulerødder – 100 gr.

5. Løg – 100gr.

6. Pickles – 150gr pickles.

7. Persillerod – 1 stk.

8. Sellerirod – 1 stk.

9. Ærter – 6 stk.

10. Laurbærblad – 2 stk.

11. Grønt – 4 kviste.

12. Creme fraiche – 100 gr.

13. Salt – efter smag.

14. Vand – 7 m.st.

Forberedelse:

1. Skyl perlehirsen godt og læg den i blød i vand i 5-6 timer.

2. Skyl kødet, og skær det i jævne skiver.

3. Skær gulerødder, løg og pickles i julienne-strimler. Hak krydderurterne.

4. Skær kartoflerne i store tern. Hak persille og sellerirødder.

5. Kom alle ingredienserne i en skål, og tilsæt 7 målebæger vand.

6. Tryk på knappen “START”, og vælg derefter programmet “SOUP” med knapperne “RIGHT” og “LEFT”.

7. Smag til og smag til med creme fraiche inden servering.

Bemærk

Det anbefales ikke at tilberede suppe i programmet “Suppe”:

– Indstil temperaturen til over 100 grader.

– Hæld væsken vand eller bouillon over de 3 liter, der er angivet i skålen på multicookeren.