Purér græskarsuppe med kalkunfrikadeller i Oursson foodprocessor ÊÐ0600ÍSD

Græskaret i sig selv er ret intetsigende, så du skal selv bestemme, om du vil lave det til en salte hovedret eller en dessert.

Purér græskarsuppe med kalkunfrikadeller i Oursson foodprocessor ÊÐ0600ÍSD

Vi skal bruge

Til kalkunfrikadeller:

400 g kalkunbrystfilet, 1 løg,

2 skiver hvedebrød, 1 målebæger 20% fløde, 4 peberflager, salt efter smag, 1 bundt friske krydderurter.

Til purésuppe:

300 g frisk græskar, 1 gulerod, 2 kartofler,

En knivspids 4 peberblanding, salt efter smag, 0,5 l vand.

Til servering: 1 kugle dobbeltfløde, ½ kugle ristede græskarkerner.

Forbered

Hak løget i skålen med blenderen på hastighed 5-7. Skær skiverne af hvedebrød og kalkun i stykker på højst 5 cm. Fjern film og årer fra kalkunstykkerne. Kom ingredienserne i skålen, tilsæt fløde, salt og peber. Vælg Blender-tilstand, hastighed 2, tid 10 sekunder og tryk på startknappen. Øg gradvist hastigheden til 5. Klargør hakket kalkun og læg den i en skål, tilsæt hakkede krydderurter og bland det hele sammen. Væd dine hænder i vand og form 12 kødboller. Skær græskar, kartofler og gulerødder i store tern, og læg dem i skålen med røremaskinen. Vælg opvarmningstilstand, temperatur – 100⁰C, tid – 15 minutter. Placer dampkurven oven på røremaskinen. Læg 12 kødboller på den øverste hylde og luk med låget. Vælg tilberedningstilstand, hastighed 3, tid – 10 minutter, og tryk på startknappen.

Betjening af

Læg 3 kødboller hver i skåle, hæld suppepuré over dem, smag til med fløde og drys med frø. Servér suppepuréen som forret sammen med græskarsnitterne.

Oursson KR0600NSD køkkenmaskine

En processor med 10 niveauer af kraft gør drømmen om at have en enkelt gadget til at gøre alt: veje, skære, blande, piske, tilberede – og ikke kun én ret, men flere på én gang. Den kan hakke nødder og krydderier, chokolade og hård ost, kværne korn, sukker, krydderier og kaffe, blande smoothies, milkshakes og saucer, lave supper, hovedretter og desserter. Dampkoger grøntsager, kød, fisk, ris og pasta, skruer is, pisker æggehvider, fløde og skum til cappuccino, ælter dejen til brød, pizza, pasta og bagværk, snitter kød. Trinløs temperaturindstilling fra 37°C til 100°C ⁰C for at bevare alle vitaminer, når du purerer frugt og grøntsager til baby- eller diætmad. Dampkogeren vejer ingredienserne før brug. Den selvrensende funktion gør den uundværlig og yderst brugervenlig.