Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
400 g fiskefilet,
125 ml mælk,
70 g løg,
2 spsk.l. smør,
1 hårdkogt æg,
sort peber efter smag,
3 spsk.l. mel,
2 spsk. l. persille,
salt.
tilberedningsmetode:
tilberedningsmetode:
Salt og peber fileterne. Hak løget fint. Rør melet grundigt i mælken. Ægget hakkes fint og blandes med mælk, krydderurter og løg. Kom blandingen oven på hver filet og pak den sammen til en rulle. Hæld 2 vand i en skål, en dampplade og læg fersknerne på denne plade. Vælg damptilstand, niveau 2, tid 45 minutter.
Hvordan er smagen og konsistensen af en ravioli med hele fisk? Er der nogen specifik fisk, der fungerer bedre i denne ret?