Test planetarisk mixer BBK KBM1040 – et valg til hjemmet

Fødselsdagen er en glædelig lejlighed, og jeg vil forkæle husstanden med lækre bagværk: Profiteroles med fløde ved hjælp af Seleznevs opskrift, selvfølgelig , Charlotte i år er det forberedt næsten non-stop, og fødselsdagen er ingen undtagelse , “Prag” børnene elsker det , hvidløgsknækbrød eksperiment, jeg har ikke lavet det før .

Som altid er du altid kort tid, men du skal lave og salat salat, og pickle kød og bage – ja, du ved, hvor meget besvær før en fest derhjemme. Med kun to hænder. Men det var før, BBK KBM1040 blev mit andet par hænder i denne ferie – det er det smukke ved den planetariske mixer: den frigør dig helt til at gøre andre ting.

Det indre af Elfa Møbelfabrikken.

Tilbehør

BBK KBM1040 planetarisk mixer leveres med tre tilbehør:

piskeris til piskning af fløde,

fladt piskeris til æltning af dejen,

Krogen er beregnet til “seriøs” dej, som er nødvendig til at bage brød, lave boller osv.d.

Dyserne er robuste, godt lavet og bøjer ikke. Du kan se, at de vil holde længe, de vil ikke gå i stykker ved korrekt brug, selvfølgelig .

Konklusioner:

Udvalget af redskaber er tilstrækkeligt til alle former for hjemmebagning.

Første indtryk

Et skud i det indre af Elfa Møbelfabrik.

BBK KBM1040 planetarisk mixer ligner en dyr køkkenmaskine, som koster flere titusinder af danske kroner.

Den er tung, den er smuk, den er stor.

Det er godt, at producenten tilbyder en række forskellige farvemuligheder: Du kan vælge en model til ethvert køkkendesign. Fås i snehvid, rød, snow mint pastelgrøn og grå.Få plads på din bordplade, da BBK KBM1040 planetarisk mixer altid er synlig og klar til brug

Tilbehør kan opbevares på køkkenbordet eller efterlades i skålen.

Tag et kig på skålen. Den er fremstillet af rustfrit stål.

Væggene og bunden er tykke – kun 1 mm tykke.

Godt udformet form: bunden er smal, væggene udvider sig gradvist.

Dette design gør det muligt for røremaskinen at arbejde selv med små mængder af ingredienser.

Skålen med dejen kan f.eks. sættes i ovnen til hævning af dejen eller i køleskabet til afkøling, hvilket er nødvendigt i nogle opskrifter.

Du må give mig ret i, at det er meget praktisk.

Kontrolenheden

Den er logisk og let at forstå.

Kroppen har en trinløst justerbar driftstilstand – drej med uret, og mixeren øger gradvist sin effekt. Et hørbart klik ledsager passagen af hvert hastighedsniveau, så du behøver ikke at bøje dig ned og kigge på inskriptionerne, hvis du ønsker en bestemt tilstand.

Ved at dreje den mod uret aktiveres turbotilstanden – hvis du vil have en impulseffekt på maden.

Baggrundsbelysningen har en æstetisk funktion, der gør kværnen særlig smuk.

Der er også en knap på kontrolpanelet, som, når du trykker på den, løfter kroppen, og du kan nemt fjerne eller skifte tilbehør.

Ergonomi

Alt sammen smart designet og enkelt.

Drejning af skålen med uret.

Du trykker på knappen, kroppen løfter sig op og åbner stikket, hvor du kan indsætte mosværktøjet. Det er helt klart: Sæt skumrøret i og drej det, tag det ud og drej det den anden vej.

Skålen har et låg, der forhindrer stænk.

Låget kan tages af, men jeg forstod ikke umiddelbart, hvordan man gør det. Drej den mod uret, og tryk ned. Sætter den på i omvendt rækkefølge – du sætter den på plads og drejer den med uret.

BBK KBM1040 mixerens krop er udstyret med velcrofødder. De er fastspændt på arbejdsbordet, så blanderen er ubrydelig selv under den mest anstrengende brug.

Funktionalitet

Med BBK KBM1040 planetarisk mixer lavede jeg forskellige konsistenser af dej og kartoffelmos. Den bruger alle redskaberne.

Piskeris

• Charlotte

Alle ved, at æg og sukker først piskes til en whisky.

Det er bedst at køre mixeren ved maksimal hastighed for at få et tykt, stabilt skum. Processen er ikke øjeblikkelig: du skal have røremaskinen til at arbejde i 4-5 minutter, eller endnu længere, afhængigt af æggenes kvalitet.

Derefter tilsætter du melet. Det er mere praktisk at fjerne låget før æltning af dejen, så kan du ikke afbryde blanderen, men langsomt hælde melet fra koppen.

Det er ikke nødvendigt med den højeste hastighed her; du skal kun røre i dejen ved en middelhastighed. Tre minutter mere, og så er den klar.

Dette er den letteste opgave.

• Creme

Kondenseret mælk og smørcreme koges i 6 minutter. Ingredienserne er blandet perfekt, og vigtigst af alt, i denne periode var jeg i gang med at passe mig selv i stedet for at holde røremaskinen i hænderne.

Flad dyse

• Chouxdej

Først i skålen

BBK KBM1040 planetarisk mixer

den varme cremeblanding piskes og røres. Når den er afkølet – du kan nemt kontrollere temperaturen ved at røre ved siden af skålen – tilsættes æggene.

Røremaskinen skulle køre på højeste hastighed i ca. fem minutter, indtil dejen var grundigt blandet, indtil den var homogen og blev, som den skulle være.

Jeg var tilfreds med resultatet: kagen var perfekt, hængende “i en trekant” som Seleznev’s. Profiteroles er en succes!

• Kartoffelmos

Dette var et eksperiment.

Jeg lagde hakkede kogte kartofler i skålen, tilsatte smør, hældte mælken og tændte for mixeren, 5 minutter senere var kartoffelmosen klar. I det store og hele fungerede det fint, bedre end at lave det med et “mosværktøj” af træ, men værre end at bruge den specielle mosetang, der følger med nogle blendere og mixere.

Krogen

Brødet blev lavet med 450 g mel. Jeg nød det meget!

Jeg hader at ælte dejen, men her behøvede jeg ikke at gøre det, røremaskinen gjorde alt arbejdet. Jeg lod gærdejen hæve direkte i denne skål. Du kan tage den ud og sætte den i en varm ovn, men selv bare på bordpladen voksede dejen i volumen perfekt i røremaskinen. Tændte for røremaskinen, rørte på medium hastighed og lod den derefter hæve igen.

Særlige oplysninger

• Blanderen larmer mere end manuelle modeller.
• De robuste kroge og løkker på benene er fantastiske. Men hvis du vil flytte mixeren, skal du prøve hårdt at “rive” den af fra bordpladen.
• Under drift opvarmes kroppen.

Konklusioner

Interiør fotograferet på Elfa Møbelfabrik.

BBK KBM1040 planetarisk mixer kan klare alle opgaver og hjælper med at tilberede alle former for dej og creme derhjemme.

• Den er designet til mellemstore mængder ingredienser, så den er velegnet til hjemmelavet madlavning i populære opskrifter.

• Denne mixer kan ikke kaldes en rekordbryder med hensyn til hastighed: den pisker ikke hurtigere end sin håndholdte modstykke, den er måske endda langsommere end nogle kraftige “hustler” håndholdte mixere. Men

  BBK KBM1040

  Den gør alting omhyggeligt og omhyggeligt, og vigtigst af alt er du helt fri til enhver tid.

• Under hele testen blev den aldrig overophedet eller lukkede ned, selv om den kørte i 10-15 minutter.
• Jeg kan godt lide skålen meget godt. Ud over at være perfekt formet til at blande ingredienserne, er den nem at vaske af for eventuelle dejrester og kan sættes i ovnen eller køleskabet.
• Selve mixeren er lavet af kvalitetsmaterialer: den er smuk og ser dyr ud.
• Ideelt forhold mellem pris og ydelse. Jeg blev positivt overrasket over prisen, da jeg så det i butikkerne, jeg troede, det ville være meget dyrere.

Tekniske specifikationer

Driftsform: 5 min./ pause 20 min. 6 min, 10 min, 15 min for hver anvendelse

Maksimal effekt: 1000 W; nominel effekt: 800 W.

Skål: rustfrit stål, kapacitet 4 l.

Max. Vægten af ingredienserne er 1,6 kg. Max. Mængde mel – 600 gr, max. antal hvidt – 8 stk.

Betjening: Drejekontakt til 1 til 6 tilstande, trinløst variabel, pulskontrol, baggrundsbelysning, knap til at løfte huset.

Tilbehør: kraftig dejkrog, piskeris, flad dyse til lettere dej.

Særlige funktioner: sugekop på bordet, længde af netledning – 1 m.

Mål: 375h305h220 mm. Vægt: 3,42 kg.

Garanti: 1 år. Livstid: 3 år.

Funktionel, håndterer alle typer dej, leveres med alle de nødvendige tilbehør, brugervenlig betjening, smart ergonomi, flot udseende.

Højt støjniveau.

BBK KBM1040 planetarisk mixer

er blevet afprøvet med succes!