Fordele: Det mest bemærkelsesværdige er efter vores mening, at brødet æltes med ikke én, men to æltemaskiner. Et noget usædvanligt syn, men i det mindste får vi en godt æltet dej og et stort, traditionelt formet brød.
Ulemper: Det er ikke særlig let at rengøre støv og snavs fra en brødmaskine af denne form. Den høje effekt har sine egne ulemper: enheden bruger meget elektricitet.
Resultatet af dejen
Et perfekt hvidt brød foto 1 med en blød, sprød og smagfuld krumme og en sprød skorpe. Vi bagte et pundbrød med mælk. Maskinen viste sig at være i stand til at brune brød ikke kun fra tønderne, men også fra toppen.
Brødet blev lidt for “solbrændt” foto 2 , selv om vi lavede det to gange, så vi anbefaler, at du øger væske- og melrationen lidt, når du laver opskriften, eller at du vælger en lettere skorpe.
Baguetterne foto 3 blev godt, smagen er klassisk, skorpen er sprød. Bemærk, at det kun tager et par minutter at forme dem. Det er meget nemt, selv om det kræver direkte inddragelse af værtinden.
Funktionalitet
Programmerne: Modellen tilbyder det største udvalg af programmer, 19 af dem: baguette, italiensk brød, brødruller, pitabrød, brødruller, bløde ruller, brødbagning, hvidt brød, franskbrød, fuldkornsbrød, kage, hurtigt brød, bagt pitabrød, saltfrit brød, bagning, gærdej, usyret pastadej, kage, marmelade.
Det fremgår desuden allerede af programforløbet, at ovnens speciale er den individuelle bagning. Apparatet ælter og holder dejen i det angivne tidsrum. Så hører du et bip og begynder at skære: baguettes, pinde, rundstykker.
Produkterne bages i en eller to særlige former – beregnet til et par små baguettes eller på flade bageplader. Maskinen giver dig mulighed for 1 eller 2 programmerede, på hinanden følgende bagefaser.
Program 13 er specielt udviklet til bagning af Borodino-brød. Vejledningen indeholder en forenklet opskrift baseret på gær, med hvidt mel i stedet for rugmel som basis. Programmet er ret kort, kun 1 time og 42 minutter, og er beregnet til et kilo brød.
Brød: 750 g, 1000 g og 1500 g. Bagningen er forskellig i hvert enkelt program. Baguetterne vejer ca. 80 g pr. stk. der er 4 eller 8 stk. og er op til 19 cm lange, ciabatta- og pitabrød ca. 250 g pr. stk. og brødruller eller brødstænger ca. 20 g.
Spanden: den har en aflang form indvendige mål BxHxH 223x126x150 mm , og brødet er lavet i lange mursten med en størrelse tæt på de sædvanlige “butiks” standarder.
Der er ikke én, men to kroge til æltning af dejen. Formen er god til sort og hvidt brød, men brødet kommer for langt fra det klassiske “kulichnik” skønhedsideal.
Som allerede beskrevet bages de enkelte brød på specielle bakker, som er stablet på en hylde i to rækker. Ovnen kan sænkes ned i ovnen ved hjælp af håndtagene.
Særlige funktioner: Det bedste ved denne brødmaskine er for mig, at den har to æltemaskiner i stedet for kun én. Det er en proces, der i starten kan virke lidt besværlig at se på.
Krogene synes bare at komme i vejen, og ingredienserne “ved” ikke, hvor de skal gå hen. Men den ælter brødet ret hurtigt og skal derefter “vrikke” fra den ene ælter til den anden.
Et noget uvant syn, men i det mindste har vi en godt æltet dej og ender med et stort brød i den traditionelle form.
Et andet karakteristisk træk ved enheden er dens høje effekt – 1650 watt, hvilket er omkring 2,5 gange mere end i andre brødbagemaskiner. Varmeelementerne i ovnen er ikke et, som sædvanligt, men to, de står på kanten, et over det andet.
Betjening: trykknapbetjening, hvor det er rart med god feedback på knapperne vigtigt for ældre . Displayet er overskueligt, og programnummeret er angivet; listen er også tilgængelig på Dansk her. Indstillingerne vægt og skorpefarve er angivet med pile. Men programtrinnet er ikke afspejlet.
Programmerne er opdelt i 2 grupper: til individuelle bagværk og klassiske opskrifter. Begge grupper har en dedikeret bagecyklus. Du kan f.eks. bage kringler eller brødruller i 10 til 35 minutter ved at vælge en varighed i trin på 5 minutter. Brød i en spand fra 10 til 70 minutter, i 10 minutters trin.
Forsinket tilberedningstid: 15 timer ved cyklens sluttid . Det mærkelige er, at timeren ikke er tilgængelig for programmerne 8 “Hvidbrød”, 9 “Franskbrød”, 10 “Fuldkorn” og 11 “Kage”. Det er muligt at bestille tilberedning af tærte- eller pelmenidegnen på det rigtige tidspunkt.
Komfort
Spanden klikker tæt ind i ovnen. Æltning giver en masse støj. På vores subjektive 5-punktsskala er ca. 3.
Det dinglende låg er lidt forvirrende i starten, men det kan tages af og har en meget enkel låsemekanisme. Inspektionsvinduet er stort og giver et godt overblik over det kørte program uden at skulle åbne det for meget.
Når du bager på to niveauer, kan du ikke se, hvad der sker på det nederste niveau. Men ifølge vores observationer sker bruningen på både undersiden og oversiden samtidig.
Maskinens inderside bliver ikke alt for beskidt, så du skal blot tørre den af fra tid til anden med en fugtig klud. Der er heller ingen større problemer udvendigt. Sort plast er hurtig at rengøre, hvis det støver af mel. Men konturen af udsigtsvinduet og dets slidsrammer kræver opmærksomhed, da der ellers kommer støv ind i alle hjørner.
Strømkabel: Ledninger i højre side, længde 95 cm.
Vejledningen: Modellen leveres med den mest spændende opskriftsbog blandt de deltagere, der deltager i dejen . Den køres med 100 ! Opskrifter tilpasset til apparatet. Bogen er illustreret og hjælper med at vække den kulinariske inspiration.
Der er detaljerede instruktioner til de første 6 programmer på kort, som er nemme at følge i køkkenet. Billedet viser rækkefølgen af operationer, og du kan straks se, hvordan du forbereder og skærer dejen til baguetter eller brød, dekorerer produkterne og placerer dem i formen.
Vejledningen er detaljeret, med særlig fokus på bageprogrammer, og giver dig bogstaveligt talt trin-for-trin beskrivelser og tips om, hvordan du forbedrer kvaliteten og udseendet af dit brød.
Æstetik
Kabinettet er lavet af metal, toppen og låget er lavet af sort plastik. Designet af dette låg ser mærkeligt ud, jeg forstår ikke logikken i en sådan beslutning, og endnu vigtigere, hvorfor der er så mange slots. Kontrolpanelet er skråt og let synligt. Låget er lidt løst, når det åbnes, men det kan nemt tages af til vask, vi har prøvet det.
Er Moulinex OW6002-brødmaskinen virkelig så god som den hævdes at være i testen? Jeg overvejer at købe en, men vil gerne være sikker på, at den lever op til forventningerne. Kan nogen dele deres erfaringer eller give mig anmeldelser af denne specifikke model? Tak!
Moulinex OW6002-brødmaskinen har generelt fået positive anmeldelser i tests og af brugere. Den roses for dens evne til at lave lækre og luftige brød samt for dens brugervenlighed. Mange brugere har været tilfredse med maskinens præstationer og kvalitet. Dog kan det variere fra person til person, så det er altid en god idé at kigge efter flere anmeldelser og eventuelt prøve maskinen selv, hvis muligt, for at se, om den passer til dine behov og forventninger. Jeg vil anbefale at læse flere anmeldelser og erfaringer for at få et mere nuanceret billede af produktet.
Moulinex OW6002-brødmaskinen har generelt modtaget positive anmeldelser og ros for dens evne til at producere lækre og luftige brød, samt for dens brugervenlighed. Mange brugere har været tilfredse med maskinens præstationer og kvalitet. Det er dog vigtigt at huske, at oplevelsen kan variere fra person til person, så det kan være en god idé at læse flere anmeldelser og eventuelt prøve maskinen selv, hvis muligt, for at sikre den passer til dine behov og forventninger. Jeg vil anbefale at få et mere nuanceret billede af produktet ved at læse flere anmeldelser og erfaringer.