Oursson Dehydrator: Hvis du har lyst til jordbær, får du også dessert!

Du vil gerne have noget sødt, sundt og diætisk. Alt i alt skal vi lave chewy bolsjer. Naturlig!

Vi skal bruge:

Frosne tranebær – 1 kg,

Sukker – 500 g,

Gelatine – 50g,

Kartoffelstivelse – 100g

og… en dehydrator.

Lavede dessert: Galina SIZIKOVA.

Kandiserede tranebær

Oursson DH0620D dehydrator

Metode:

Fase 1 – den forberedende fase.

Pres saften fra tranebærrene. Denne procedure udføres bedst med en skruepresser. Oursson har også en blender af denne type i sit sortiment.

Pres saften ud, tilsæt sukker og gelatine, rør rundt og lad det stå i en halv time.

Sæt derefter gryden med blandingen på svag varme og varm under omrøring, indtil sukker og gelatine er opløst.

Derefter hælder vi blandingen i forme eller en stor form og sætter den til side for at hærde.

I princippet allerede velsmagende. Men mens der foran os er en meget tæt gelé, nærmest marmelade, og vi laver stadig slik.

Det er tid til at lade dehydratoren træde til.

Skær de syltede gelébønner i skiver, drys dem med kartoffelstivelse og læg dem på den pergamentbeklædte dehydratorbakke.

Indstil ovnen til 45 ⁰C og tiden til 24 timer – vent nu.

Efter 24 timer var der i øvrigt betydeligt mindre slik på bakken: børnene kom op, åbnede låget og tog for sig af godbidderne.

Desserten er en succes!

Min søn bad om jordbær og kirsebær som denne, og min datter foreslog, at vi tog dem med i festmenuen.

I opskriftsbogen og i tillægget kan du finde opskrifter på forskellige chews: kirsebær, jordbær, ingefær. De er alle fremstillet af 100 % naturlige råvarer, så de er både velsmagende og sunde.

1 kg