I Italien, Spanien og andre lande i regionen er der usædvanlige kombinationer af mad og smagsoplevelser som f.eks. druer og pærer med ost, jamon med melon, ferskner eller figner, kød med jordbær osv. p.
Vi skal bruge:
Vi skal bruge:
Romano eller salat,
2 søde pærer,
150 g blåskimmelost f.eks. Dor Blue ,
salatdressing,
pinjekerner.
Tilberedningsmetode:
Tilberedningsmetode:
Skyl salatbladene, dup dem tørre og læg dem på en tallerken. Skræl og skær pærerne i tern og dryp dem med citronsaft for at forhindre, at de bliver sorte. Skær osten i tern, og fordel den på salatbladene sammen med pærerne. Hæld salatdressingen over det hele og drys nødderne på toppen.
Hvordan smager salaten med blå ost og pære? Er det en interessant kombination af smagene, eller bliver det for overvældende? Er der en bestemt type blå ost, der anbefales til opskriften? Vil gerne høre andres oplevelser, før jeg prøver opskriften selv. Tak!
Salaten med blå ost og pære smager fantastisk sammen. Den søde og saftige pære balancerer perfekt den kraftige og lidt skarpe smag af den bløde blå ost. Det er en spændende kombination af smagene, og det bliver ikke for overvældende, hvis man bruger de rigtige mængder ingredienser. En blød og cremet blå ost som gorgonzola eller danablu fungerer godt i opskriften. Jeg vil helt klart anbefale at prøve det, da det er en frisk og velsmagende salat, der kan imponere dine gæster.