OURSSON har introduceret en meget usædvanlig kødhakkemaskine på det Danske marked: kompakt, alsidig og næsten lydløs. Vi havde mulighed for at tjekke alle enhedens funktioner og producentens løfte.
OURSSON MG1310/DC-slibemaskine
Vigtigste funktioner
POWER: max 130W.
KOMBINERET YDEVNE: 60 kg/h.
KONSTRUKTION: Plastikhus, kabelopbevaringsrum, gummifødder.
INGREDIENSER: 2 skærehjul, kødskærer, 2 dyser til brisketkoger, 2 dyser til kødhakker, 1 rivejernyse, 2 plastskubbere, produktbakke, kniv og snegl i rustfrit stål, kasse til opbevaring af kødhakker og rivejern, farverig opskriftsbog.
BETjening: store knapper til opstart, bakning, udløserknapper, udløserknap til arbejdsenhed og tænd/sluk-knap.
FARVE: æblegrøn, mørk kirsebær.
Støjniveau: max 58 dB.
Vægt:3,5Kg.
GARANTI: 1 år.
Grinder ved start: den er ved at give op…
Hjælp? Hvis du blot trykker på knappen…
FUNKTIONER MG1310/DC: HVAD OURSSON HAR I VENTE FOR OS?
Det lave støjniveau er producentens stolthed som følge af kombinationen af en gennemtænkt konstruktion og de “rigtige” materialer.
Multifood-kværnens motor er godt beskyttet af MPS-systemet – multifood-kværnens automatiske låsemekanisme låser, når der opstår en kritisk belastning. På denne måde kan kødhakkeren hverken klare for højt tryk eller for meget varme. Hvis systemet udløses, skal du fjerne årsagen til blokering f.eks. lade motoren køle af eller kontrollere, at skæreaggregatet er korrekt monteret , og trykke på oplåsningsknappen.
Den omvendte funktion på sneglen hjælper dig med hurtigt og nemt at fjerne hårde kødstykker, sener eller knogler, der ved et uheld er blevet fanget.
Modellen er udstyret med et sæt valgfrit tilbehør, der faktisk gør den til en rigtig foodprocessor, blot meget kompakt og støjsvag. Tilbehøret til rivejern og skæremaskinen kan opbevares pænt i sin egen kasse.
Kablet til kødhakkeren er “skjult” i et rum i apparatets bund og forseglet med et låg, så der ikke stikker en centimeter af det ud, hvilket gør det nemt at opbevare og transportere den allerede kompakte enhed.
Der medfølger en smukt illustreret bog med 60 detaljerede og ukomplicerede opskrifter på både kød- og grøntsagsretter.
Kødet kom ud som hakket kød
Test 1. Ydelse.
Hvad vi gjorde: Vi tog 1 kg kød halvt oksekød og halvt svinekød, en almindelig butiksgulash , bevæbnede os med et stopur: producenten lover os en arbejdshastighed på 60 kg/h, hvilket betyder 1 kg/min. Brug af en skive med 5 mm huller.
Resultat: 41 sekunder den normale tid for dette apparat er et minut ! . Det er naturligvis fremragende og giver dig sikkerhed for, at når du forarbejder en større mængde kød, vil alt være i orden, selv om det går lidt langsommere på grund af de uundgåelige årer og hårde stykker, selv om det går lidt langsommere.
Test 2. Tilbehør til skæremaskine.
Kødhakkerhovedet former jævne, identiske kødkoteletter.
Hvad har du gjort: Arbejdet med det allerede vendte kød. I stedet for skæreskiven og kniven skal du indsætte dysen og tænde for apparatet.
Resultatet: En helt flad pølse med en diameter på ca. 4 cm. Du kan skære det i jævne stykker og stege det: formningsmetoden er velegnet, hvis du ikke ønsker at få beskidte hænder, eller hvis du vil lave kebab af hakket kød. Disse pølser er ideelle til at blive spiddet på spyd.
Tynde pølser
Tykke pølser
Test 3. Pølsefingre til fremstilling af delikatessepølser.
To af dem, forskellige diametre: 1,5 og 2,5 cm. Du kan bruge den til alle slags hjemmelavede produkter, herunder pølser i naturlig tarm og svinekødskind. Dette gøres ved at sætte skallen på mundstykket og forsigtigt glatte den ud, mens den fyldes med hakket kød. Vi lavede en simpel test uden brug af naturtarmen, hvor vi blot vurderede pølsernes hastighed og form.
Hvad gjorde du: du lagde det færdige hakket kød i kødhakkemaskinen. I stedet for skæreskiven og kniven sætter vi bladet tilbage med en diameter på 1,5 cm, derefter 2,5 cm.
Resultatet: Du kan se det hele perfekt på billedet – pølserne er lige og kan steges fint selv uden tarm.
Som f.eks. gulerødder i stedet for kødboller eller rødbeder?
Test 4. Medium rivejern.
Indførelseskammeret af plast til hakning og findeling er beregnet til brug med haknings- og findelingsdyser i stedet for metaldyser. Skubberen er også separat – i form af halsen på dette kammer.
Hvad vi gjorde: Vi forsøgte at rive kål, løg, rå gulerod og kogte rødbeder borscht, du ved .
Resultat: gulerødder og rødbeder meget godt, løg mere som en pulp, store rester, men hvis du laver mange løg, f.eks. til løgdip eller suppe, kan du bruge dette rivejern. Der kom ikke noget ud med kål: Tilsyneladende var mundstykket ikke beregnet til kål eller til grøntsager generelt, som består af tæt sammenpressede blade. Hårdere grøntsager som f.eks. gulerødder, rødbeder, kartofler, radiser osv.p. -maler med stor lyst.
Parmesanhovedet er en del af dejen på trods af sanktionerne
Test 5. Lille rivejern.
Hvad har du gjort: Jeg kan ikke lide at rive grøntsager meget fint, så jeg besluttede at bruge kværnen til at rive parmesan. Det interessante er, at manualen kun nævner hakning af grøntsager, og at dette kværntilbehør ikke har en sådan MG2010 har en .
Men jeg besluttede alligevel at lave et eksperiment: det er måske en lidt anden form det specielle rivejern river ikke så meget, men smuldrer , men det er stadig et problem at rive parmesan i hånden.
Resultatet: Bitten fungerede perfekt, og denne erfaring beviste, at ikke kun bitten, men også motoren er i stand til at bearbejde et så hårdt og kompliceret produkt som parmesan.
Tønden er fyldt med kartofler
Test 6. Makulering.
Med dette redskab kan du skære grøntsager i cirkler… Den er ideel til at skære gulerødder, agurker, courgetter og andre grøntsager i skiver.
Hvad vi gjorde: Vi besluttede at lave kartoffelskiver fra opskriftsbogen, og vi strimlede kartoflerne.
Resultatet blev tynde cirkler, som efter en meget kort stegning i olien blev dejligt knasende. Pai kartofler – de er snoet sådan her og i kogende olie, lækkert! Vores hakker er som skabt til disse delikatesser!
Test 7. Støjniveau.
Hvad vi gjorde: Vi brugte et støjmåler, ikke i et akustisk rum, hvor der ikke er nogen baggrundsstøj, men i en almindelig lejlighed. Baggrundsstøjniveauet var 29 dB.
Resultatet: Ved forarbejdning af kød kun 65 dB hvis man tager udgangspunkt i baggrundsstøj, er dette simpelthen utroligt lavt ! . Men selv uden en støjmåler viser den første brug af denne kværn, at den ikke bare er mindre støjende end de fleste andre modeller, den er så stille, at du kan føre en stille samtale uden at tænde for tv’et, mens den arbejder.
Test 8. Kontrol af motorspærresystemet gentag ikke!
Hvad gjorde du: Du satte kniven i på den forkerte side og tændte for apparatet?. “Brrrr!” sagde kværnen og nægtede at tale videre.
Resultat: Tag kniven ud, sæt den korrekt i, tryk på oplåsningsknappen og fortsæt arbejdet som sædvanlig.
Hvis du kan lide at spise, kan du også lide at rulle
Meget støjsvag drift, multifunktionel hakning, pølser, grøntsagsskiver , overpræsterer som annonceret, kniv og riste i rustfrit stål, kompakt størrelse, automatisk kødhakkemekanisme låses i tilfælde af kritisk belastning, store, brugervenlige taster, detaljeret opskriftsbog, stor værdi for pengene.
Gummifødderne giver pletter på bordets overflade de er dog lette at tørre af .
Hvordan håndterer kødhakkemaskinen OURSSON MG1310/DC fedtet i kød, så både koteletter og pølser kommer ud med den perfekte konsistens? Er der nogen specielle funktioner eller indstillinger, der sikrer dette magiske resultat?