De lækreste, helt bløde, saftige, saftige og selvfølgelig 100% kødfulde pølser. Du vil ikke lave hakkekød, du laver det til dig selv. Det smukke er, at et kilo hakket kød tilberedes på mindre end et minut, og takket være det lave støjniveau forstyrrer den ikke husbeboerne. Inspirer og forkæl familien!
Vi skal bruge 10 portioner:
Svinekød nakke – 1000 g,
Hvidløg – 10 fed ,
Salt – 1 spsk.l.,
4 pebermølleblanding – 0,25 tsk.l.,
Laurbærblade – 5 stk.,
Vand – 150 g.
Desuden:
Svinekødskniv – 3m,
Smør til stegning af pølser – 50 g,
Friske krydderurter til pynt – 5 kviste.
Oursson MG1310 MG2010 multikødkværn
Tilberedningsmetode:
1. Skær svinekødet i stykker, der kan komme igennem fødevarekværnets tragt. Pres hvidløgsfeddene igennem pressen.
2. Sæt et groft rivejern på, og kør svinekødsstykkerne gennem kødhakkemaskinen.
3. Krydr det hakkede kød med salt og peber, tilsæt hvidløg og laurbærblade.
4. Bland det hele grundigt, og sæt det på køl i 1 dag i køleskabet. Brug beholdere af plast, keramik eller glas med låg
Oursson
.
5. Tag det hakkede kød ud af køleskabet, fjern laurbærbladene, hæld det kolde vand i og bland det grundigt.
6. Sæt alt det nødvendige tilbehør på multikødkværnen for at lave pølser se Tilbehør på multikødkværnen . instruktioner . Brug den store pølsespreder til større pølser.
7. Sæt kraniet svinekødet på plastikdysen. Pas på ikke at rive det fremtidige pølsehylster over. Bind en knude i enden.
8. Læg det hakkede kød i påfyldningstragten, og brug skubberen til at føre det hakkede kød ind i tarmindsatsen.
9. Fyld tarmene med det hakkede kød, og drej dem med jævne mellemrum, så de får den ønskede længde pølser. Prik i hvert stykke pølse, så det ikke sprænges, når det steges.
10. Kog pølserne i kogende vand i 5-7 minutter og steg dem derefter i smør, indtil de er sprøde og brune.
11. Anret hvidløgspølserne på tallerkener, pynt med friske urter og server med tilbehør.
BEMÆRK:
Du kan fryse kogte pølser ned.
Brug Oursson induktionskogeplader og -pander til stegning af pølser.
Tilberedningstid: 1 time eksklusive standtid i køleskabet.
Er hvidløgspølser velegnede til brug i Oursson MG1310 MG2010 multifood kværn? Har nogen prøvet det før, og hvad er jeres erfaringer med at male hvidløgspølser i denne kværn? Jeg er nysgerrig efter at vide, om det vil fungere godt eller om det kan forårsage problemer. Tak for hjælpen!
Ja, hvidløgspølser er velegnede til brug i Oursson MG1310 MG2010 multifood kværn. Flere mennesker har prøvet at male hvidløgspølser i denne kværn med succes, og de har fundet ud af, at det fungerer godt. Det er vigtigt at sørge for, at hvidløgspølserne er friske og skåret i mindre stykker, så de nemt kan males. Når du bruger hvidløgspølser i denne kværn, kan du opnå en fin og jævn tekstur, der passer til forskellige retter. Så ja, det vil fungere godt at male hvidløgspølser i denne kværn, og det burde ikke forårsage problemer.
Er hvidløgspølser velegnede til brug i Oursson MG1310 MG2010 multifood kværn? Jeg er interesseret i at vide, om maskinen kan hakke og kværne hvidløgspølser effektivt uden at tilstoppe eller beskadige den. Har nogen prøvet det før? Tak!