Fiskegryde opskrift til Oursson MG2010 kødhakker

Vi skal bruge 8 portioner:

Torskefileter – 800 g,

Grøntsager til stegning:

Gulerødder – 200 gr,

Porrer – 200 g,

Olivenolie – 50 g,

Salt – 10 g,

4 pebermølleblanding – en knivspids.

Også:

Tilsiterost – 50 g,

Cherrytomater – 8 stk.,

Vagtelæg – 8 æg.,

Friske krydderurter – 5 kviste

.

.

Gryderet med fisk

Metode:

Oursson MG2010 kødhakkemaskine

1. Hak fiskestykkerne gennem en kødhakker med en sigte for mellemstore fiskestykker. Hak krydderurterne og porrerne fint i ringe.

2. Riv gulerødder med den grove rivekost.

3. Steg porrer og gulerødder i olivenolie. Smag til med salt og peber.

4. Bland hakket fisk og stegt fisk sammen, bland det hele.

5. Riv ost med det fine rivejern.

6. Læg fyldet i bageformen. Glat overfladen, lav fordybninger til cherrytomater og vagtelæg. Tilsæt tomaterne til den hakkede fiskeblanding og pisk de rå vagtelæg i fordybningerne. Drys den revne ost på toppen.

8. Tilberedes i ovnen ved 180 °C 45 minutter eller i mikrobølgeovn på COMBI-tilstand 30 minutter .

9. Anret gryderetten, pynt med de finthakkede friske urter og server.

Bemærk:

Server hvidvin til fiskegryde.

Brug Oursson-fade af keramik, glas eller silikone til mikrobølgeovnsmadlavning.

Oursson keramisk belagte bageplader er ideelle til madlavning i ovnen.

Tilberedningstid: 1 time 30 minutter.